大暑之后,高温高湿,记得常吃这“2荤4素”,身体倍棒过三伏天!
大暑节气刚好处在,三伏天中最热的二伏,天一热吃什么都没胃口,总想吃点凉的。其实这是大错特错的!
大暑之后,不单单是热,而且湿气重,如果总是吃凉口的,很容易造成湿邪之气长期在体内盘踞,不能及时排除体外,久而久之,对身体极为不利。
冰镇西瓜似乎与夏天更配,大错特错
建议大家记得常吃这“2荤4素”,每天挑选几种食材,搭配着吃,保证让你食欲大开,吃嘛嘛香,身体倍棒,清清凉凉过完三伏天!
“1荤”羊肉
可能很多朋友不理解,羊肉温补之物,怎能在大热天吃,那不得越补越燥热啊。其实不然,羊肉性温,具有补血益气的作用,三伏天来上一碗羊肉,可以助于体内湿热的大量积聚,并存随着汗液排出体外。这就所谓的“冬病夏治,以毒攻毒”。
在我国山东、东北部分地区,一直流传着吃“暑羊”的习惯,在这里流传着“伏羊一碗汤,不用医生开药方”的说法。
“2荤”鸭肉
鸭肉性寒凉,特别适合夏天食用,可以清热健脾,促进食欲。而且鸭肉营养丰富,蛋白质含量,比一般畜肉都高。
北方人多习惯于吃烤鸭,但我建议鸭肉还是炖煮煲汤,可以最大限度地保证营养不流失。
“1素”苦瓜
苦瓜也是偏凉性的食物,对于清热、消暑、提高食欲,都有不错的效果。
苦瓜我最喜欢吃的做法,就是凉拌,简单的用食盐杀一下,攥去水分,可以有效地减轻苦味,然后稍微加一点白糖,滴几滴白醋就可以吃了,苦在口,凉在心。
“2素”冬瓜
冬瓜性凉,几乎不含脂肪,特别适合夏天食用,小姐姐们敞开吃,保证不会长肉,变着花样吃,有可能让你吃着吃着就瘦了。
我最喜欢吃的做法是,搭配薏米、排骨,简单的炖煮在一起,做一锅冬瓜薏米排骨汤,最后再加上几颗枸杞,汤鲜味美,让你吃了上顿想下顿。
“3素”绿豆
绿豆汤,可能是最常见、最广泛的消暑饮料了,潜移默化中就能消除暑气,不像冷饮、雪糕等那么刺激,每顿来上一大碗,什么烦心事都没有了,清清凉凉过三伏天。
“4素”藜麦
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大暑之后,有一个饮食原则,多吃苦味食物,苦味食物清热解暑,可以让湿邪之气远离你,而且还有提神醒脑的作用。
藜麦,口味略苦,有未来食品之称,营养价值极高,是唯一一种,单一食品就能满足人类所需要的全部营养的全谷物食材。饱腹感强是其典型特点,是很多女明星、维密超模们,为保持身材的不二选择。做法多种多样,且制作简单,几乎不用什么厨艺基础,大家都能做。
绿豆藜麦大米粥
给大家推荐2个夏天我常吃的做法,绿豆藜麦大米粥,藜麦葛粉羹,这两款粥有一个共同特点,我都加入了适量的葛根粉,用来增加营养,丰富口感,女性这样喝,对皮肤尤其好。