胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
猪肝蘑菇汤。猪肝买回来之后，切片后用清水泡一会，逼出里面的血水。然后沥干后，加淀粉拌匀静置十五分钟。再次过清水，洗干净沥干就可以了。这样清洗之后的猪肝非常干净，再炒制的时候不会有血水出来，也没那么多粘稠物了。也不会太腥气了，这个洗法必须推荐给您！平菇买回来之后，去掉下面的老茎之后，用手撕成小长条之后用盐水泡一会儿再清洗干净。一般烧汤之前建议把猪肝用油稍微煸炒一下，这样烧出的猪肝口感比直接放水里煮的口感要有劲道一些，孩子喜欢吃这种的，带着些许嚼劲孩子吃起来觉得口感不错。蘑菇炒好后倒入之前炒好的猪肝然后再倒入凉水。烧汤的时候，或者做肉丸的时候，都会选择凉水下锅。水烧开后，放入小白菜（因为家里没有香葱了，就加了一点儿青菜叶子），稍微煮一会，加一点胡椒粉，最后加盐提味即可出锅啦！
西红柿炒鸡蛋。鸡蛋加适量清水打散，西红柿去皮之后切成小块。越小越好，这样方便炒。锅里放油倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固之后划开成小块装起来备用。再起油锅倒入西红柿，加糖炒至出汁之后把之前的鸡蛋块倒回锅里翻炒。等鸡蛋炒至跟西红柿混合之后，加适量盐出锅即可！
一日三餐自己做，搭配好，一家人都喜欢吃！
啤酒烧鸡腿。鸡腿买回来之后清洗干净，去皮。去皮的鸡腿剁成块，然后用水焯一下，去掉血沫后，再次清水反反复复冲洗几次沥干备用。热锅凉油，把生姜丝蒜和鸡块一起下锅翻炒。翻炒之后，加入糖，生抽再次炒至上色均匀。然后倒入一罐啤酒，这个啤酒的多少要看自己准备鸡块的多少来适量增减！烧至啤酒完会被吸收掉之后就可以了，出锅前加盐提味装盘即可！
丝瓜鸡蛋瘦肉汤。丝瓜去外皮切开滚刀状，丝瓜用来烧汤的话个人不建议切长条或者薄片呢。瘦肉切丝后，直接加鸡蛋抓拌均匀，当然如果不喜欢用鸡蛋来处理瘦肉的话，锅里加油烧热后倒入切好的丝瓜翻炒，这里说一样，为了丝瓜汤更好吃，真的先用油炒一下丝瓜这一步绝对不要省掉。加完水之后无需等水烧开哈，直接把之后准备好的瘦肉丝一起放进去就好。等水烧开之后，用筷子搅拌一下，让肉丝和鸡蛋分开就好。
冬日里，也不要少了汤，养胃又暖心！
