茄子中富含丰富的水解性维生素，例如维生素C，维生素B，钾，钙，镁，磷等食物元素和膳食纤维。土豆，富含水淀粉，钾，维生素C和纤维。青椒选自新鲜的大辣椒，皮稍厚，新鲜富含水，维生素C和辣椒素等等，口感清爽嫩滑，辛辣且易于大众接受。
茄子最好选择比较长的茄子，但野生茄子也可以使用，口感差了点。茄子不需要去皮但是需要挑选皮薄的。用刀将其直接切成大块在切成小块。切割后，将其放入盆中，并向内部添加少量水淀粉并充分混合拌匀。无论是茄子还是土豆，在锅中煎炸时，油温都不宜过低，特别是茄子。油炸时，油温不得低于6层油温。炸土豆块时，油温应不低于7层油温。最后请不要在煎锅中添加过多的油，用后不要扔掉它，也不要添加其他成分，只需使用蒜末和切碎的洋葱即可做成调料油，以后炒菜还能用上。！
吃是一种幸福，味道是一种享受，透明的香气是一种憧憬。您可以在本文中感受到辣，咸和甜的味道。可以吃的人肚子暖暖呵呵；那些可以吃的让人会放心的。无论是出国旅行的孤单流浪者，还是生活节奏紧迫的白领，还是关系破裂的小女孩小伙子，似乎他所需要的只是一顿美餐，带来的春天的暖风。
在外出用餐时，应该经常出现的一道菜。这应该就是地三鲜。营养丰富，里面的成分非常简单，您可以在日常生活中看到它们，土豆，茄子和辣椒，但是这三种常见成分的组合是我们最不喜欢的食材，但是通过烹饪之后的菜品，就会给人不一样的享受。
好，今天的食谱在这里分享。如果喜欢，感谢您的支持。如果您想为家人制作，也可以收集我的文章。每天，我都会与您分享美味的食物。
