“回去以后记住，少吃点辛辣刺激、油腻不消化的食物，特别是辣椒。”
这一幕，相信很多老胃病患者不会陌生。甚至你有个头疼脑热去医院就诊，医生开单前也不忘叮嘱这几句。久而久之下来，辛辣刺激食物就是有病的时候不能吃，特别是辣椒！
少吃辛辣刺激成为必备医嘱
问题是，胃病人真的不能吃辣吗？
不是！
相反吃适量的辣椒反而有利于胃炎患者。
一提到辣椒，吃货想到的是火锅、调料，美女们想到的是口红。但其实在在医学上，对于辣椒的研究也很早。古代就有用辣椒制作膏药来治疗风湿，原理是什么呢？
辣椒含有辣椒素。辣椒素广泛应用于医学，具有阵痛、抗炎、抗氧化、止痒、心肌保护、调节血压的作用。这么多功能，能不能用在消化道领域呢？
能！
最近的医学研究，开始逐渐去用辣椒素来治疗胃病。适量的辣椒素能够刺激胃粘膜血液流通，增强胃粘膜的保护作用，并且还能促进炎症、溃疡的愈合，另外，辣椒素还能促进胃动力、抑制胃酸分泌。
辣椒浑身是宝
那为何我吃了辣椒，胃病会加重呢？
还是那句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓。抛开剂量谈药理也是，凡事过犹不及。
辣椒素对于胃粘膜有保护作用，那是在小剂量的情况下。但是你吃的火锅、烧烤、辣子鸡丁，饭店为了让你食欲大开，往往会加辣，超过安全剂量。
是不是很有食欲
正常情况下，辣椒素的剂量超过0.6mg/kg时，开始起保护作用，直到125mg/kg。等超过125mg/kg之后，开始产生强烈刺激等副作用。对于一般人而言。50~80KG的体重，也就是50mg辣椒素，也就是差不多一颗辣椒（菜椒）的量。
也就是说，对于喜欢吃辣椒的人来说，有胃炎的时候每天吃一颗辣椒是没有问题的。
