鸡肉，我从小到大一直都特别喜欢吃鸡肉，而鸡肉里最喜欢吃的就是鸡腿肉了，鸡肉肉质细嫩，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，而且脂肪含量较少，吃多了也不怕变胖。
最近在网上学到了一种鸡腿的懒人做法，往电饭锅里一扔，不用在锅边看火，出锅后鲜嫩解腻，比买的好吃，下面就教大家怎么做吧。
食材准备：鸡腿、面粉、大蒜、生姜、料酒、生抽、蚝油、腐乳、老抽、啤酒、盐
具体步骤：
1、准备几个鸡腿，撒上一些面粉然后将鸡腿揉搓一下，使鸡腿表面全部沾上一层面粉，继续揉搓鸡腿大概2分钟左右，直到将鸡腿表面的面粉抓至有些粘手就可以了，然后用清水冲洗干净，沥干水分装入大碗中备用；将其他食材准备好并清洗干净，大蒜去掉外皮后切成薄片，生姜切成薄片，洋葱切成丝备用；
2、准备一些竹签，将每一个鸡腿都扎上一些小孔，这样方便鸡腿更好地入味；鸡腿全部扎好小孔后进行腌制，加入切好的姜片和蒜片、适量盐、料酒、生抽、蚝油、1块腐乳、少量老抽上色，用手抓拌均匀后，腌制30分钟入味；
3、电饭锅中放入抖散了的洋葱丝，将洋葱丝均匀地铺在锅底，然后整齐的摆入腌制好的鸡腿，倒入腌制鸡腿的料汁，再倒入1罐啤酒准备没过鸡腿就可以了，然后盖上锅盖，按“煮饭键”正常煮30分钟；
4、30分钟后鸡腿就煮好了，打开锅看一阵清香扑鼻而来，将煮好的鸡腿夹出整齐摆放于盘中，淋上锅中剩余的汤汁，这道简单的懒人鸡腿就做好了，鸡腿肉质非常鲜嫩，特别好吃，一口气能吃5个。
小贴士：
1、鸡腿用面粉清洗一下，因为面粉有很强的吸附性，这样可以更好地去除鸡腿上的血水以及杂质，使鸡腿清洗得更加干净。
2、鸡腿肉最好用竹签扎一些小孔，这样鸡腿更容易入味。
3、加入啤酒一起焖煮，做出来的鸡腿更新，如果没有啤酒的，也可以用清水代替。
