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黄焖鸡，作为外卖四大巨头之一，可是风靡全国，相信大家一定都吃过。
黄焖鸡，主要的材料呢，就是鸡腿，香菇，青椒，土豆，还有一些其他的东西。
但是大家是不是点的外卖黄焖鸡总是不够吃，但是点多了，又有点小贵，今天小编就来教大家，在家做出比外面还好吃的黄焖鸡。
非常适合给小孩子们哦！
秘制黄焖鸡
材料
鸡腿 香菇 青椒 土豆 葱姜
调料
郫县豆瓣 干辣椒 冰糖 盐 鸡精
料酒 生抽 耗油
做法
1.鸡腿切块，凉水下锅加入料酒，去除血沫
2.香菇，青椒，土豆切块，葱姜切片
3.锅中加入油冰糖，炒出糖色，放入焯好的鸡块，上糖色
4.放入葱姜，干辣椒，郫县豆瓣，炒出红油
5.放入香菇土豆，加入盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒
6.倒入清水，大火炖煮，待汤汁浓稠，加入青椒即可出锅
