导读：剩米饭别熬粥了，教你这样做，营养翻倍，补锌补钙，孩子超爱吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。有没有和我一样家里经常有剩米饭，尤其是来客人的时候就会多做一点怕不够吃，到最后剩下很多。剩下的米饭经常会做成粥搭配着馒头来吃，时间久了也就吃腻了，最后剩下的就会倒掉，造成了浪费。
今天老左就教你一招，用剩米饭搭配上蔬菜做一个米饭蔬菜饼，我这里搭配了大虾，胡萝卜，包菜和玉米粒，简单一做，外面焦香，里面软糯香甜，孩子超爱吃。多种蔬菜搭配，使这款米饭蔬菜饼营养翻倍，还可以补锌补钙。喜欢这款小饼的家人们来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好所需要的食材：胡萝卜半根，鲜玉米一小块，大虾5个，米饭一碗，包菜一小块，鸡蛋一个。
2，大虾去掉虾头，把虾壳剥掉，再把虾线取出，清洗干净备用。
3，胡萝卜去皮切成薄片，玉米立起来用刀把玉米粒切掉，包菜也清洗干净，起锅烧水，水开后加入一勺食盐下入玉米粒和胡萝卜焯水2分钟。再下入包菜焯水1分钟。
4，把炒好水的包菜，胡萝卜和玉米粒剁碎放入盘中备用，处理好的大虾也剁成虾泥放入小碗中备用。
5，把剩米饭倒入大碗中打散，再把剁碎的大虾，胡萝卜，玉米粒，包菜倒入大碗中，打入一个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉调味，用筷子把鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌混合均匀。
6，手上抹一点食用油防粘，取出搅拌好的米饭蔬菜糊，放在手心里按压整理成一个小饼，平底锅刷上一点食用油，放入米饭蔬菜饼，盖上盖子小火煎2分钟。
7，2分钟后煎至底部定型微黄后翻面继续小火慢煎，煎到两面微黄即可出锅。
我们的米饭蔬菜饼就做好了，咬一口外面焦香，里面软糯香甜，孩子超爱吃，多种蔬菜搭配，营养也是非常的丰富。
今天就给大家分享到这，喜欢这款小饼的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，还可以补锌补钙，孩子三天两头要吃。
