孩子妈买的黑猪肉还真是不错，今天我剁点肉沫炸个丸子焖腐竹，肉馅里加入葱姜沫，红薯粉，盐生抽蚝油，打入一个鸡蛋，有白胡椒粉的加上一点更好，我今天的没有加，因为家里没有，油温五层热用勺子整成肉丸放入油锅炸，中小火慢炸，定形后再翻动，炸好后捞出控油备用，锅中留底油下葱姜丝炒香后加水，再放盐生抽老抽蚝油调味，煮开后下炸好的肉丸和腐竹，煮个五分钟就可以出锅了，肉丸香鲜，腐竹吸饱了汤汁也非常好吃，看着姐弟俩抢着吃就是对我最大的支持。
小南瓜炒五花肉
小南瓜切丁，五花肉切片炸出油后加点生抽先出锅，炒肉的油就够炒小南瓜的了，炒南瓜的配料有姜蒜和小米辣，调味有生抽老抽蚝油，要多炒一会。
这道菜一看就会，要是不会请你来我家吃饭。
蒜蓉炒油麦菜
油多一点，大火爆炒，加入盐蚝油少许生抽，两分钟就可以出锅。
萝卜丝鲫鱼汤
热气腾腾拍出来是灰蒙蒙的。
汤汁奶白的方法是鲫鱼两面煎焦黄，煎好后下姜丝加开水，一定是加开水汤才变白，下萝卜丝大火煮软，再调下味就可以了。
今天三菜一汤份量大，最后四个人没吃完，孩子妈因为孩子在学校表现有点糟糕心情不好说没胃口，不然刚刚好。
又要和大家说再见了，感谢大家的阅读和关注，下期见！
