餐桌上的黑色营养荟萃，7类食品是主角！
冬季养生，食黑为补。五色食物对应五脏，黑色与肾相对应，因此，适量进食黑色食品，对肾脏有益。
从现代营养学来说，黑色食品多富含花青素和各种维生素及微量元素，具有抗氧化作用，是很好的健康食材。
我们看看有哪些黑色食品呢？
1、黑米
黑米富含膳食纤维及维生素B1、维生素B2、硒、镁、锌、钾等微量元素。膳食纤维可促进肠道蠕动，增加饱腹感，偶尔用黑米代替白米，是很好的营养搭配。
2、黑豆
豆类中，最优秀的表现是含有优质蛋白。不仅如此，黑豆中还含有花青素，是养生的好食材。黑豆可以和米类混合，做成豆米饭，当成主食来吃。
3、黑芝麻
黑芝麻是很好的富钙食品。除了钙外，黑芝麻中还富含维生素E，微量元素锌、铁等。日常拌凉菜来一勺黑芝麻酱，既不会太油腻，导致油脂摄入过多，也有利于营养成分吸收。
4、黑枸杞
黑枸杞所含花青素较红枸杞更高。每天嚼上几粒，长期坚持下去，有很好的养生效果。
5、黑木耳
黑木耳热量低，富含膳食纤维和木耳多糖，有助于维持机体正常的免疫功能。日常可以泡发后凉拌着吃或者与鸡蛋、胡萝卜、洋葱等炒着吃。
6、黑枣
黑枣中含有丰富的果胶，有利于延缓血糖升高。黑枣具有很强的抗氧化性，有延缓衰老，清除自由基的作用。
7、桑葚干
桑葚干含丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等，营养丰富，对身体很有益处。可以当作加餐的零食来吃。
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