20/11/26青岛的天气有些冷，没有太阳，刮着小风，室外冷飕飕的。做点卤蛋卤肉吧，早饭可以用它来做卤肉面，肉夹馍，卤蛋可以直接吃，比外面卖的茶叶蛋多了
今年鸡蛋甚是便宜，猪肉价格挺高。所以鸡蛋数量略多，猪肉用的上好五花肉，其实有点腻了，前肘肉就可以。
五花肉清水浸泡1小时，期间换两次水，目的去除肉里面的血水，这个效果真不错
放几粒大料，一根小葱，一勺料酒。凉水下锅，水开后，脏水浮沫真的很少，可能就是浸泡的效果。
各种配料准备齐全，全部下锅
我用的是电饭煲，省时省力。有高压锅也可以的。一个半小时后出锅，看成品吧
