为什么陕西的豆花泡馍不像擀面皮、臊子面和锅盔那样发扬光大？
昌吉最好吃的擀面皮。秦人擀面皮。（有情人的要去，）正宗陕西风味；嘹咋咧！！1 谢谢，什么时候有机会带上媳妇去尝尝！
陕西特色凉热皮、擀面皮、米皮、砂锅类特色小吃 去西安专业的培训基地学习技术 比如 冠香兴小吃培训 投资大概五六万 店面选址 装修你可以根据自己实地情况而定
本人在陕西，我要给外地朋友带店特产，北小西擀面皮这个口味怎么样呀？ 芦墟特产挺好的，想在网上买的话建议你去五个6五个8点cn，那里的东西齐全，而且不用担心是假的，买回来可以放心的食用，这个中国特产网东西很正宗的，比其他的网上卖特产的。
陕西擀面皮中的刮刮是什？ 呱呱其实不是陕西流传下来的，而是甘肃天水一带的地方传统小吃。陕西擀面皮里面的呱呱是以粉面做的，呱呱的原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等等。陕西擀。
陕西歧山擀面皮好吃不会做，有人会吗？ 我老妈做的特好吃，做法如下：1、先将面粉和水，沉淀2-3天至面水混浊（发酵，夏季时间可短）；2、将面水放在炒锅里炒到7成熟（面已经成灰黑色）；3、将炒好的面擀成型；4、。
陕西的凉皮和面皮是一种东西吗？ 凉皮是统称，凉皮包括米皮，擀面皮，麻将凉皮，米皮也是两大派（秦镇，和汉中）味道各有千秋，
陕西汉中面皮和岐山擀面皮差异在哪里？ 汉中面皮和岐山擀面皮均是陕西面皮的三大流派之一。二者从制作原料，制作方法，搭配佐料上均有较大不同。汉中热面皮相传始于汉代，原料为汉中大米，是把米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮，抹上菜籽油，切成条状，再加入盐水、蒜泥、酱油、醋、辣椒等调味料，搭配豆芽、菠菜等佐料而成。口味香辣独特，让人吃后大汗淋漓，欲罢不能。汉中面皮根据汉中人的不同饮食习惯分为热面皮、凉面皮，有些地方会在调料里加入花椒使口味变成麻辣，在米浆中加入淀粉、菠菜、荞麦、黑米等让颜色变得独特。汉中人吃米皮一般会搭配菜豆腐、肉夹馍、卤蛋、核桃馍、玉米饼、洋芋蒸饭等。因价格低廉，制作速度快，身受汉中地区人民喜爱。岐山擀面皮作为著名的关中小吃，最早在唐代的宫廷文献中有记载。擀面皮的原料是面粉，是把面粉加水揉洗，直到洗出面筋，然后将面水发酵，加热搅拌成一团，再擀成面皮，上锅蒸熟。擀面皮食用时切成条状或者菱形，加入盐水，岐山香醋，油泼辣子，再搭配面筋（比一般火锅面筋好吃多了）、瓜瓜（制作面皮的副产品，很劲道有嚼劲）。口味酸辣，令人口水直流。因为岐山人喜欢食醋，岐山面皮一般会比较酸，因此宝鸡其它地方会对其适当改良，现在最有名的香味氏族面皮会在。
关于陕西的小吃 腊牛羊肉<；br/>；腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。。
陕西的凉皮和面皮是一种东西吗？好多地方的炒面皮和凉皮是用一样的东西，可是老有人说凉皮不是这样的，那么在陕西，凉皮和面皮是一个东西吗？这个问题其实很多人都搞不清楚。
