酿豆腐
食材：油豆腐、猪肉、蒜、姜
1、把瘦肉剁成肉泥
2、将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁
3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜末加在肉泥里
4、加料酒、白胡椒粉、水淀粉、盐做成肉馅腌五分钟
5、将油豆腐划开小口，放入肉馅
6、将油豆腐放入锅中，加水焖煮即可
韭黄炒蛋
食材：韭黄、鸡蛋、花生油、盐、生抽、干辣椒、料酒
做法：
1、韭黄洗净切段，控干水分
2、干辣椒浸泡一会，切丝
3、鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散
4、热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后盛出
5、锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下
6、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用
平菇煮泥鳅
食材：平菇，泥鳅，生姜，青蒜，辣椒面，食盐，食用油，
做法：
1、把平菇撒成小块，一边洗一撕，清洗干净之后，把水分沥干。 装在碗里待用。
2、泥鳅买回来之后，用清水养上半天，再冲洗干净，铁锅中不要放油，直接倒入泥鳅，利用锅中的温度把泥鳅表面的黏液烫掉。
3、再倒入食用油， 煎至泥鳅两面金黄上色，放一勺盐，一勺辣椒面，生姜和青蒜炒出香味。
4、倒入一大杯水，大火煮开，再煮15分钟，煮至汤色奶白，把平菇倒入锅中，再煮三分钟。
5、最后放一把青蒜叶子点缀即可出锅，眼下最好吃的鱼便是它了，肉多刺少，老少皆宜，非常的滋补。这个季节正是吃泥鳅，黄鳝的季节。大家不妨多吃点哟。#泥鳅#平菇#油豆腐收藏
食材：平菇，泥鳅，生姜，青蒜，辣椒面，食盐，食用油，
做法：
1、把平菇撒成小块，一边洗一撕，清洗干净之后，把水分沥干。 装在碗里待用。
2、泥鳅买回来之后，用清水养上半天，再冲洗干净，铁锅中不要放油，直接倒入泥鳅，利用锅中的温度把泥鳅表面的黏液烫掉。
3、再倒入食用油， 煎至泥鳅两面金黄上色，放一勺盐，一勺辣椒面，生姜和青蒜炒出香味。
4、倒入一大杯水，大火煮开，再煮15分钟，煮至汤色奶白，把平菇倒入锅中，再煮三分钟。
5、最后放一把青蒜叶子点缀即可出锅，眼下最好吃的鱼便是它了，肉多刺少，老少皆宜，非常的滋补。这个季节正是吃泥鳅，黄鳝的季节。大家不妨多吃点哟。
