原标题：工作日吃太省心！10分钟搞定，营养美味还能瘦
这碗色彩缤纷的便当，是我的新宠——和风蘑菇饭。
这姓名，单是念出来，就像春风拂过脸庞，酥人得很。它的诞生，是对日式和风牛肉饭的改进。曾经偶尔忙不过来的时候，我也会去吉野家吃份牛肉饭解决一餐。和风牛肉饭的美妙之处，在于用微甜的酱汁，把肥牛浸得透透的，开胃又下饭。
这会儿吃一整碗肥牛，不免过腻，所以我把主食材换成了三味菌菇——口蘑+平菇+白玉菇。菇子们处理起来也超便利，三种菇溢出的鲜汁，让舌尖都为之一颤。
为了丰厚口感，营养均衡，我还加了几块香煎豆腐。豆腐吸汁又出味，咬开脆皮，里头又嫩又滑，吃它就像在接吻。若是不爱吃菌菇，单独做一碗和风豆腐饭，滋味也不差～
这个菜谱里，菜菜调的日式酱汁很全能，你们一定要记下来。做过一次后，就能够触类旁通更换食材，像肉片金针菇西蓝花等，等于又解锁几样新菜式。
想减脂的像我相同，把白米饭换成杂粮饭，色彩更丰厚，好吃还能瘦。别看配菜多，做起来10分钟就搞定！起锅前汤汁不用收太干，带去公司再加热，又可吸足一次滋味。
-?和风蘑菇饭?-[?食材 ]
白玉菇50g 平菇50g 口蘑6-8个 洋葱1/4颗 北豆腐1块 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 日本酱油2大勺?味啉1大勺 白砂糖1小勺 水2大勺?杂粮饭1碗?胡萝卜 玉米粒秋葵1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml[?食谱 ]1.白玉菇、平菇掰成小朵，口蘑切片、洋葱切丝
2.豆腐先切厚片，再切成三角形
