高血压是一种非常常见的疾病，其特点是全身动脉血压升高，并伴有心、脑、肾等器官损害。高血压与高血糖、高脂血症合称“三高”，是许多肥胖者易患的疾病。
高血压的判定标准为收缩压140mmHg和舒张压90mmHg。
我国18岁以上人群高血压患病率为20%。每年有600万人死于疾病引起的高血压。
据预测，中国有近2亿人患有不同程度的高血压。与1991年相比，患病率上升了40%。
高血压最好少吃什么？
高血压，少吃4种蔬菜
1、胡椒粉
最不能吃高血压的是花椒，它有一种刺激性的辣椒素，它能刺激舌头、口腔神经，使人的心率加快，甚至兴奋，而高血压患者一旦吃了太多胡椒，甚至会引起血压升高、心率等，也会降低降压药的效果，严重者甚至诱发心脑血管疾病，所以高血压会引起请远离辣椒，饮食清淡。
2、韭菜
高血压也需要少吃韭菜。高血压多由肝郁火旺引起，属于阴虚体质，韭菜有补阳的功效。高血压患者如果吃韭菜，会产生内火，从而引起肝火迅速发炎，不利于血压控制。严重的情况下，可能导致血压升高。因此，建议高血压患者尽量不要吃韭菜，以免加重病情。
3、泡菜
有些泡菜也是高血压不能吃的，现在在腌制过程中，加入大量的盐，而且盐中含有钠，是高血压的重要原因，经常吃泡菜会导致体内钠摄入过多，会引起动脉痉挛，甚至硬化，会导致你的血压升高，对身体极为不利。
4、茴香
高血压患者不能吃茴香，茴香属于热性食物的一种，而高血压患者多为阴虚体质，阳火过旺，需要少吃热食，吃茴香会加重肝脏负担，甚至导致血压升高，而高血压患者不能喝啤酒，这些会使血压升高。
高血压，少吃肉
1、肥肉
肥肉中含有大量动物脂肪，还含有高蛋白、高脂肪、含不饱和脂肪酸。
经常吃肥肉，导致脂肪堆积，导致肥胖，是血脂升高、血压升高。
对于高血压患者来说，脂肪应少吃，否则加速动脉粥样硬化的发展，增加发生的风险。
2、香肠
首先，经过加工的肠子含有大量的防腐剂、添加剂等物质，增加了人体的负担。
而高血压患者应该少吃盐，而人们往往忽略了这些含有大量盐的加工食品。
香肠中含有大量的盐，还含有致癌物质亚硝酸盐。盐的摄入会增加血压，增加高血压并发症的风险。
3、猪肝
猪肝等动物内脏含有高胆固醇，胆固醇过高会增加患高脂血症和高血压的风险。此外，它增加了脂质的浪费量，加剧了毒素在血管中的积聚，阻碍了治疗。
4、鸡皮
高脂血症患者一般更容易患高血压，对于高脂血症，鸡皮含有皮下脂肪和皮脂较多，高脂血症患者应少吃，平时注意吃鸡皮，不要吃鸡皮，减少高血压并发症的发生。
少吃7种水果，高血压
1、葡萄
葡萄有很好的口感，同时还能有很好的利尿、益气补血的功效，对于一般正常人来说，葡萄当然是一种很好的水果，但对于高血压患者，建议少吃，因为葡萄的含糖量非常高，高血压患者一旦同时摄入过高的糖分，很可能会影响身体其他方面的健康，如血糖控制不好，并影响心脑血管健康等。
2、柑橘
生食具有益气、强身、助消化、健脾健胃、降血压的作用，对预防和治疗化脓性喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因为柑橘富含胡萝卜素，如果吃得太多，会引起胡萝卜素血症（俗称橘子病）、呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多吃橘子会引起身体机能不全，如口腔溃疡、舌炎、咽炎等。因此，建议高血压患者慎用。
3、苹果
果汁可以止泻，禁食可以治便秘，饭后吃可以帮助消化。孕期反应期间，吃苹果可以补充维生素C，但苹果含有丰富的糖和钾盐，患有肾炎、糖尿病、冠心病、高血压的人应少吃。
4、梨
因为梨有清热生津、润燥止咳的良好功效，但同时也有降血压的作用。因此，建议部分高血压患者少吃，特别是同时服用降压药的人群。否则，可能会在原有降压药的基础上降低血压，从而影响正常血压的维持。
5、石榴
生石榴能生津止渴止泻止血。对于缺乏体液、喉咙干燥、口渴的人来说，这是一种很好的食物疗法。石榴对咳嗽哮喘、醉酒、动脉硬化、肝病也有很好的疗效。但要多吃石榴牙。高血压患者应慎食。
6、西柚
当人们患有高血压时，许多人会服用抗高血压药物。服用抗高血压药物时，如果吃葡萄柚，血压会在短时间内迅速下降，即使在危急情况下，也叫低血压休克。此时，对人体的物理损伤和对寿命的影响都非常大。
7、西瓜
在夏天，西瓜是最受欢迎的水果，尤其是冰镇西瓜，可以清凉解暑，但对于高血压患者来说，最好少吃，因为直接进入人体，会使血管突然收缩，影响血压的稳定。
高血压的六个早期信号，知道一个也很好
心悸、气短：高血压可导致心肌肥大、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全，这些都是导致心悸和气短的症状。
失眠：入睡比较困难，早起，睡眠不踏实，容易做噩梦，容易醒来。这与大脑皮层和自主神经系统功能紊乱有关。
四肢麻木：常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚂蚁线感，手指不灵活。身体其他部位也会出现麻木，也可能会感觉不正常，甚至偏瘫。
头痛：部位多在后脑，伴有恶心、呕吐。如果你经常感到头痛，而且非常严重，同时恶心呕吐，那可能是恶性高血压的信号。
眩晕：女性患者出现较多，可能是突然蹲下或站立发作。
耳鸣：双耳耳鸣，持续时间长。
稳定血压，预防高血压和并发症，做到这四件事
1、戒烟戒酒
一旦人们得了高血压，有很多东西不能吃，尤其是酒。但是有些爱喝酒的人不能戒酒。他们仍然抱着侥幸心理不停地喝酒，认为少量饮酒不会对身体造成很大伤害。第二，我们不应该抽烟或喝酒。因为香烟含有大量尼古丁和焦油。这些物质会破坏人体血管壁，并可能导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。
2、按时吃药
如果体内血压偏高，日常生活中一定要按医嘱按时服药。按时服药，可使血压稳定，避免血压波动，有利于心脑血管的健康。因此，高血压患者，希望大家一定要记得按时吃药，这样有助于维持血压的稳定，不给自己添麻烦，也让家人放心。
3、控制你的情绪
人在过度兴奋或异常愤怒的状态下，会刺激人的交感神经，可能促进肾上腺素的分泌，心率加快，血管也会异常收缩，因此会出现血压骤然升高的情况。
因此，在日常生活中一定要学会控制自己的情绪，保持一个稳定的状态，避免过于兴奋，这样有助于保持血压的稳定。
4、定期检查你的身体
定期检查可以在第一时间判断血压的状况，发现是否有病。如果你有家族史，不妨在家里准备一个血压测量仪，定期测量，看看血压是否处于健康状态。一旦发现血压经常不正常，就需要去医院检查。
