原标题：水果切成块还是榨成汁？50%的家长都做错了！当心掉进“游离糖”的陷阱！
河南商报记者 熊卓甜
冬天最幸福的事情是什么？
莫过于别人行走在冷风中，自己徜徉在暖气屋！
想让快乐加倍？
那就打开电视，吃着零食，嘴干舌燥之时再喝一杯鲜榨苹果汁
不仅自己喝得兴起，身为老母亲还想给孩子补补维生素：“来，宝宝，你也喝点，果汁我只分你一半！”
呃呃呃，宝姨想说：“你可别害娃了！”
水果，除了好吃，也营养。富含维生素、膳食纤维、矿物质以及各类抗氧化物等。但是榨成汁的果汁就完全不同了。
比如维c充分与氧气接触，被氧化；
比如膳食纤维都在果渣里，然而都被丢掉了......
比如容易长胖，平时吃一两个苹果就会有饱腹感，但你喝苹果汁时，吨吨吨吨吨，有可能5个苹果下肚了！
除此之外，还有一个“儿童禁区”！
河南省省立医院儿保科主任张继华告诉宝姨，水果榨汁后，维生素、膳食纤维等营养物质可能会损失，但糖分不会。（就是这么烦人！）
更气人的是，留下来的果汁，里面的糖已经变成了能够被快速吸收的游离糖。
据了解，切成块的水果有一层植物性的细胞壁包裹，消化吸收较慢，对人体的血糖水平波动较小；而榨成汁的水果的植物细胞壁被搅得乱七八糟！这时糖分可以快速被吸收。
也就是说，榨汁让水果从固体变成了液体，糖变成了液体中的游离糖。
世卫组织曾经解释过游离糖：游离糖指的是厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖，以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖。
游离糖本身不含有任何必需营养素，它除了能提供热量之外没有其他任何用处。（哎，没用的东西！）
而且对孩子的影响也很大。“过多摄入还会造成热量过剩，导致孩子肥胖。如果口腔清洁不够，还会大大增加宝宝的龋齿风险。”张继华表示。
总之，会变胖、变丑、易生病。
● 特别提示
对于三岁以下的宝宝们，世卫组织是呼吁禁止添加糖的，并限制浓缩果汁和果汁摄入，用新鲜蔬菜和水果来代替。婴儿的自制食物更是不需要再添加糖或盐的。
“哎呀哎呀，那买食物的时候，上面没显示游离糖呀？”
划重点！请注意！
蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖）、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆，如配料表中看到这些字样，并且排名靠前的商品，就得提高警惕了。排名越靠前，含量越高！为了孩子的健康着想，请尽量不要选购咯！
宝姨说：
吃水果，还是直接吃最好哦，别榨汁！尤其是三岁以内的孩子！
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