烤箱版烤鸡脚，味道香嫩，越嚼越香，全家人都爱吃
我平时就喜欢吃一些有嚼劲的食物，我家附近有一家卤菜店，有各种各样的卤菜卖，其中鸡脚就是我最喜欢吃的。隔三岔五的我会买一次，不一定就是当作菜来吃，这样的鸡脚完全可以当作零食来吃，吃起来不仅非常够味，关键非常有嚼劲，越吃越香的那种。
鸡脚通常被叫做凤爪，含有各种营养的微量元素，还具有一定的保健作用，尤其是它含有丰富的钙，磷等微量元素。但是买过这种鸡脚的人都知道，价格可是不便宜，划下来大概要几块钱一个，所以有时想吃也舍不得钱。烤箱版烤鸡脚，味道香嫩，越嚼越香，全家人都爱吃
。
其实这样的美食完全可以自己做，只要做过一次就知道，过程并没有那么复杂，很容易就可以学会了。
【菜名】蚝油烤鸡脚
【配料】蚝油，鸡脚，姜，蜂蜜，料酒粉
【制作步骤】
1、这道美食所需的食材特别简单，基本就是配料中提到的，至于调味料也简单，很容易就可以买齐了。鸡脚要挑选新鲜的买，而且是挑选肉多的，这样烤好之后也更加好吃。鸡脚买好之后直接清洗干净。
2、洗净之后的鸡脚还需要将指甲去掉，这样烹饪好之后吃起来更加方便。所以要有耐心一点，其实现在买鸡脚的时候，有的卖家已经将鸡脚处理干净了。
3、在锅里放入适量的清水，清水量肯定是要超过鸡脚。等到鸡脚都处理干净之后，直接将鸡脚和清水一起下锅，同时还要添加少许的料酒，这样可以起到去腥的作用，都加好之后直接煮开，煮开以后将表面的浮末捞出去，然后继续煮八分钟左右，煮好之后就可以将鸡脚捞出来沥水备用。
4、煮过之后的鸡脚已经熟了，接下来就需要腌制一下。将煮好的鸡脚放在干净的大碗里面，倒入适量的蚝油和蜂蜜，大概一勺子蜂蜜就可以了，直接将配料抓匀即可，这样每个鸡脚上面都可以被调料包裹。
5、鸡脚不用腌制太久的时间，大概需要半个小时左右。这时将烤盘取出来，再垫上一层油纸，将腌制之后的鸡脚放在烤盘上面。
6、烤箱需要提前预热，等到鸡脚腌制好之后放进去烤，等到鸡脚烤好之后取出来，看着颜色就很有食欲了，闻起来也是特别的香。因为添加了蜂蜜，所以吃起来还有一股香甜的口感，像我这种吃货一次就能吃好几个，这种小鸡爪是不错的下酒菜，越啃越香。
【烹饪贴士】
1、烤箱需要提前就学会使用方法，毕竟不同品牌和型号的烤箱使用方法不同，这样才能设更合适的时间和温度，烤出来的鸡脚也是更加好吃。
2、喜欢吃甜的话可以刷少许的蜂蜜，这样不仅让烤出来的鸡脚颜色更加好看，同时吃起来的口感也会更好，更加的香甜。
3、蚝油是必不可少的调味料，添加了蚝油味道会更加鲜美。
【文章编辑】目食海小兔子
