《黄帝内经》指出:“春生,夏长,秋收,冬藏。”人体当中呼吸、心跳、血压、激素的分泌,人体的各种生理指数的活动,也有一个消长规律,养生必须顺应这个阴阳消长规律,这样才能维护人与自然的和谐平衡。冬季是闭藏的季节,养藏是主要的养生方法。
淡泊欲望心静神明
冬天到底是静好还是动好?《黄帝内经》告诉我们,心要静,行要动。上海中医药大学教授王庆其说,中医主张养生必先养心,现代人压力大、节奏快,心不容易静下来。怎么样让心静下来?最重要的一条就是要淡泊,要调控人生的欲望。欲望是有两面性的,欲望可以促使我们努力奋斗,但是欲望如果超过现实,往往会给人们带来心理矛盾和冲突。孟子曾说:“养心莫善于寡欲。”内心的宁静要以淡泊为前提,这样才能够长寿。
静心养生,必须防微杜渐。因为心神的损伤,大多由微而甚,积渐而成。所以《事林广记·防患补益》告诫说:“居安虑危,防未萌也”;切不可“以小恶为无害而不去”。稽康在《养生论》中曾批评“世常谓一怒不足以侵性,一哀不足以伤身,轻而肆之”的错误态度,强调要“悟生理之易失,知一过之害”,应随时注意“修性以保神,安心以全身”。
经常运动气血通畅
行要动,动的目的是要保持人体气血的畅通。人体气血畅通,生命的航道就畅通了。运动的好处众所周知,但要讲究科学,中医强调因人制宜,行而不倦,要动而终结,适可而止。另外,冬天要在太阳出来后再去运动,这样才能保护人体的阳气。
王庆其建议,坚持走路是最科学、廉价的锻炼方法。中医认为脚是人体之根,衰老是从脚开始的。走路有五个好处,第一可以流通气血,保持血脉的通畅;第二防止骨质疏松,效果胜过吃钙片喝牛奶;第三可以改善心肺功能;第四可以按摩肠胃,治疗便秘;第五可以消化能量,促进新陈代谢,燃烧脂肪,减少肥胖和高脂血症的发生。
增咸增黑食饮有节
《黄帝内经》说“食饮有节”。王庆其介绍,这里有三层含义,第一要节制饮食,饭吃八分饱,但不能到饥饿得很厉害时再吃饭;第二饮食要有规律,胃肠的蠕动、消化液的分泌都有一定的自然规律,吃饭要顺应规律;最后是谨和五味,中医认为甜酸苦辣咸是五种营养成分,应该保持一种均衡的状态。
另外,冬季时饮食要温补。上海中医药大学教授文小平说,羊肉属于温热食物,牛肉、鸡肉、鳝鱼、龙眼肉、荔枝、核桃等也具有温补作用。在温补过程中也要注意平衡,因为冬天容易吃热性的东西,所以要适当吃一点偏凉的食物,可以把燥热补过来。冬季养肾也很重要,中医的传统说法是在五味和五色当中要增咸和增黑。咸是食品中具有咸味的,如海带、紫菜、海藻等;黑色食物如黑木耳、黑米等,这些东西颜色都是黑的,可以补肾。