煎好的西多士，外皮香酥，内里绵软，淋上炼乳，用刀子在中间切开，便看见浓郁的花生酱，大口吃掉一块儿，香味在口腔中来回游荡，早餐吃它，倍儿满足，做法还简单！
西多士的全称是“法兰西多士”，告五人乐队还有一首歌名字叫法兰西多士，哈哈哈。
这种“法兰西多士”就是切好的吐司面包蘸上蛋液，经过油煎而成，在欧洲广为流传，后来传到香港，民间对其进行了改良，加了花生酱，炼乳等食材，成为茶餐厅里的宠儿。
早餐来个西多士，简单省时又好吃，将吐司切成小方块或小三角，表面抹上花生酱，蘸上蛋液，放进锅中一煎，西多士外酥内软，花生酱香味浓郁，炼乳香甜。
跟正常的西多士比起来，今儿这个撒了一点黑芝麻，黑芝麻中的含钙量也是很高的，还可以补补钙，根据个人口味选择就好。西多士
材料：
吐司面包4片
鸡蛋2个
花生酱
炼乳
黑芝麻
步骤：
1.准备吐司，牌子随意，选择平时喜欢的就好，注意不要带馅料的吐司哦。
2.将吐司四周的边边切掉，方块形和三角形各一对。
3.切好以后的吐司表面涂抹上一层花生酱，两个吐司叠放在一起。
4.准备一个空碗，打入2个鸡蛋，将蛋液用筷子搅散。
5.将切好的吐司放入蛋液中，让吐司的每一个面都均匀蘸上蛋液，注意不要浸泡太久，避免吸收蛋液过多。
6.锅中放入黄油或者其它无明显味道的食用油，将蘸满蛋液的吐司放入锅中，表面撒上一些黑芝麻，煎至表面金黄。
7.煎的时候小火，将吐司几个平面都均匀煎一下，注意多翻面，避免煎糊。
出锅的西多士装入盘中，表面淋上炼乳，就可以吃了！
煎好的西多士，外皮香酥，淋上香甜的炼乳，拿刀子在中间切开，可以听到表皮滋滋的酥化声，里面的花生酱散发出浓郁的香味。
这种吐司做成早餐西多士非常棒，尤其是吃剩的吐司放在冰箱里，放几天之后，再拿出来口感就不似从前，这时候把它们做成西多士，最合适不过了，轻轻松松就消灭了一堆吐司。
小提示：
1.吐司面包片放在蛋液中，不要浸泡时间太长，容易泡得太软。
2.鸡蛋液中还可以放一些牛奶，这样煎出来的西多士奶香味更加浓郁。
3.煎吐司最好用黄油或者无明显味道的食用油，想要爆浆效果可以在中间夹一片芝士。
4.吐司用超市卖的随便一种都可以，不要那种夹着馅料的就OK。
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