在我们的日常生活中，相信很多人对于三餐之后的零食应该非常喜欢。
而且由于食品行业的迅猛发展，三餐之外的“美食”种类已经变得越来越多。
就好比今天要分享的这款牛肉干来说，市面上光牛肉干一种款式的口味就多达三十几种，更别提还有附加的配备零食了。
其实相对于牛肉干来说，笔者感觉应该是很多人小时候以及现在都非常爱吃的一款肉食美味。
虽然外面买的牛肉干确实非常的好吃，但对于一个美食爱好者而言，如果能把爱吃的东西用自己的双手烹饪出来，那绝对是一件非常有成就感的事情。
如果您对今天这款香辣孜然牛肉干也有一定兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：香辣孜然牛肉干。
【准备原料】：牛里脊400克，白芝麻20克，粗辣椒面15克，孜然粉五克，五香粉三克，香辣酱三勺，姜蒜末少许。
【食材说明】：相对于今天这款牛肉干来说，主体的味道全都是由香辣酱本体带来，所以对于香辣酱的口感选择，您完全可以按照自己的喜好抉择，毕竟市面上香辣酱的款式少说也有二三十种，相信总有一款适合你哦。
第一步：首先我们在锅中准备350ml的清水，把牛肉放入其中，开盖大火煮4分钟，捞出洗净控干。
第二步：而后把牛肉切成厚度5毫米左右，长宽控制在6cm×1.5cm左右即可；然后用吸水纸把每一片牛肉吸干表层的水分。
第三步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，准备好的牛肉片一片一片的放入锅中，煎炸至表皮干焦，并且呈现出黑色的状态就可以出锅控油了，下面这张图您可以作为一个参考。
第四步：锅底留油，先加入少许的姜蒜末爆香，然后把油炸过的牛肉干倒入锅中，大火翻炒一分半钟。
第五步：之后先加入准备好的香辣酱翻炒一分钟，再一次加入孜然粉，粗辣椒面，白芝麻，转中火翻炒两分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款牛肉干来说，虽然感觉表面上黑不溜秋的，但对于主体的口感来说可是非常的诱人哦。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
