第一次知道麻婆豆腐这个菜，是《中华小当家》看到的，当时觉得很神奇，90后的回忆啊，在那个很少下馆子的年代，看动画片知道很多菜系。
后来我妈妈和一个厨师学做菜，麻婆豆腐就成了她的拿手菜。我们才知道豆腐也可以这么下饭。这道菜从小就是我的最爱。
两块钱的豆腐可以做得这么美味，偶尔做一次我老公都赞不绝口，连吃两碗饭。
喜欢的楼下附带教程哦
材料：
猪肉50克
豆腐一块
姜末适量
豆瓣酱一勺
小米椒5个可以不加
葱花适量
水淀粉适量
生抽，老抽，蚝油，鸡精适量
1.瘦肉带一点肥肉，剁碎。姜末，葱花准备好。还有几颗花椒，材料里忘记写了。
2.豆腐切成方块
3.水烧开，加入半勺盐，豆腐焯水2分钟。
5.油烧热，放入肉末炒散，炒变色以后拔到一边
6.加入两碗水，然后放入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺盐煮开。煮开1分钟以后加入豆腐，再中火炖煮到汤汁快收干。
7.加入半碗水淀粉，再炖一分钟。就可以了。
装盘之后，是不是看起来超赞的啊？
