在我们的日常饮食中，由于工作生活节奏的加快，所以在一日三餐上可能会匆忙兑付一下。早上应该吃点稀软的美味，比如包子、馒头等等，但由于没有多少时间吃饭，所以只能简单用微波炉热一下手抓饼，几分钟油炸一些食物，或者外面买一些食物。而午饭和晚饭也讲究速食，于是在外面点餐吃、吃膨化食品等等，这些食物都是高热量、高脂肪的食物。而为了我们自身和家人考虑，我们应该讲究清淡饮食，而说到清淡饮食的话，很多朋友就想到应该喝粥吃蔬菜，这样才是清淡饮食的定义。所以只能喝点米粥并且吃点水煮青菜，其实这样的定义是不对的，还会减少我们对于营养的摄入，那么我们就来说一下清淡饮食都吃点什么。
其实我们所说的清淡饮食，应该牢记3点，这样能让我们不仅能吃到美味，而且还能吃到美食中的营养，下面我们就来详细说一下：
1、食材种类要多样化
清淡饮食的定义可不是简单的就吃青菜，虽然青菜有各种纤维素，但青菜里面是没有蛋白质以及肉质里面的各种营养的，长期只吃青菜的话对我们的营养均衡来说没有好处。清淡饮食讲究的是吃进去的烹饪方式以及调味有所注意，并不是完全不能吃肉，因为肉类富含的营养也是我们不能缺少的。虽然我们讲究清淡饮食，但是每日所需的肉禽蛋奶以及蔬菜、谷物等等都是不能缺少的。尤其不能只是喝粥，这样基本吃不到什么营养，米饭、各类面食以及五谷杂粮等等都是不能缺少的。
2、烹饪方式有讲究
清淡饮食是目的还是要少油，所以我们选择烹饪方式的时候不能选择油大的做法。最典型的就是油炸或者油煎的方式，这样的烹饪方式不管是蔬菜还是肉类，都会摄入过多的油脂，这样就失去了清淡饮食的意义。
3、调味方式有讲究
要想做出清淡的饮食，那么我们在调味方面就需要注意，可以稍微放一点食盐、鸡精、生抽、醋等等。尽量减少辣椒酱、辣椒油、热量高的麻酱、肉酱等等的摄入。虽然我们没有采用煎炸的方式来做菜，但是放进去的辣椒酱、辣椒油等等太多的话，也失去了清淡饮食的意义。
总结
因此我们就知道，清淡饮食的定义应该记得3点，这样我们才能吃得营养全面还对我们有好处。
