很多人到了冬天,都会想补补身体,但是,受到气候变迁的影响,有时冬天还是很热,这时进补应视当时的气温决定,否则在太热时进补,很容易上火。
但补品大多又习惯在晚上吃,所以中医师提醒,要是『 补气 』的中药材较多时,例如【 人参,黄芪】等,最好不要在晚上吃,以免吃完后精神太好而影响睡眠。
那依照体质,到底要怎么补,才能恰到好处呢?
别乱补!4种『体虚』的进补原则:
体虚的人比较需要补,以『 虚』来说,又分为4类型,进补时可选用适合自己体质的中药材,加上鸡肉或排骨等食材来炖补。
气虚:
表现症状:头晕目眩、气虚懒得说话、疲惫乏力、盗汗等。
适合的中药材:黄芪、党参、人参白术、山药、甘草等。
血虚:
表现症状:脸色苍白或萎黄,唇色淡白,头昏眼花,心悸失眠,手足发麻,月经量少等
适合的中药材:当归,熟地,何首乌,龙眼,柏子仁,阿胶等
阳虚:
表现症状:除了有气虚的症状外,还有四肢冰冷,阳痿早泄等
适合的中药材:补骨脂,仙灵脾,杜仲,肉苁蓉,冬虫夏草等
阴虚:
表现症状:除了有血虚的症状外,还有手足心热,盗汗,月经量少等
适合的中药材:沙参,洋参,麦冬,玉竹,旱莲草等
有些人是『 虚不受补』要是随便补,会越补越糟。像是有高血压,更年期,心血管疾病等人要是补太多,就会出现口干舌燥,血压上升,晚上睡不着等现象。
建议这类型的人如果真想补,最好是用『 凉拌 』,像是用老姜等食材来补就好,十全大补汤等不能吃太多,以免吃出问题。