今是周末,清晨醒,梦犹在,墙上挂钟滴滴答答,清静悠闲,捣鼓小白奶酥最合适不过了。
简单易学,根据配方步骤+良心视频,烘焙小白也能做好,真是贯彻了小编一贯的烹饪精神。每个小可爱的烤箱温度不同,大家要根据自己的烤箱情况稍作调整,烘烤过程细心观察奶酥的状态,外表金黄有轻微开裂即可。
烤的时候真的太香了,快张开嘴,给你来一口奶酥,真的要试试,香甜酥脆滴,奶味二十足,还很合适给宝宝当小零食哦!
【食材准备】
低筋面粉 11O克
奶粉 15克
糖粉 38克
黄油 70克
蛋黄液 30+5克(最后5克刷表面)【操作步骤】
1.黄油糖粉搅拌均匀,打发至变白;30克蛋液分三次加入,打发均匀。
2.低筋面粉过筛加入。
3.加入奶粉,翻拌均匀。
4.搓成长条,切成小段。
5.揉成小圆饼形状的小面团。
6.一个又一个。
7.在表面刷上蛋液。
8.提前预热烤箱,上下火l60度烘烤I5-20分钟即可。
大功告成
好吃!