老话常说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。很多人对"冬吃萝卜夏吃姜"这句话有误解，难道夏天吃萝卜冬天吃姜就不可以了吗？
其实啊，这并不是在单纯地说冬天要吃萝卜夏天要吃姜，而是一种互文的用法，是说在冬天和夏天经常吃萝卜和姜这两种菜比较好。
那为什么夏天和冬天吃这两种菜比较好呢？这其实不难分析。夏天是一年中最热的时候，而冬天是一年中最冷的季节，在这两种极端的天气下，食用生姜和萝卜这两种性平的菜（药物）可以起到调节体内阴阳平衡的作用，对我们的身体是最好不过的了。当然，由于萝卜味辛甘，具有下气、解毒、消食等作用，生姜作为一种药材有解表散寒、增加食欲的作用，所以无论在哪个季节经常吃这两种食物都对身体有很大的好处。
如今已接近寒冬，东北地区已经开始大范围的降雪，这个季节在家里吃点萝卜那真是再好不过了。
那冬天吃萝卜都有什么好处呢？
一、从中医上讲，萝卜属土，性平，冬天吃可以起到止咳去痰、消食、帮助脾胃运行的作用。
二、萝卜中含有丰富的纤维素、消化酶等，不仅可以加快肠胃蠕动，还可以利尿通便，因而冬天多吃萝卜可以预防一些肠胃方面的疾病，有助于保持健康。
三、萝卜中不仅含有非常丰富的维生素如叶酸和维生素C，还含有钙、铁、钾等矿物质元素，同时含有大量的水分，不仅营养价值高，还具有美白补水等功效。
除此之外，秋后的萝卜又被称为"赛人参"，它味道辛甘，口感清脆，价格还非常低廉，不管是哪个年龄段都可以食用，因此是一类非常好的蔬菜。
吉林的李女士就非常喜欢吃萝卜，每年冬天，她都会把白萝卜削皮切成片，放入白醋、蒜瓣、小米椒等配料，放冰箱密封保存个几天，再拿出来吃简直美滋滋，那味道酸辣爽口，相当上头。而削下来的萝卜皮李女士则会单独腌制，放入独家秘制调料做成另一种味道的小咸菜，吃起来特别有嚼劲，口感绝对碾压同价格众多小菜。
白萝卜除了可以用来生腌，还有多种特别的做法，都非常美味。冬天天冷，人们往往会吃羊肉暖暖身子，而白萝卜炖羊肉就是一个很好的选择。这两种食物一起吃可以起到益气补脾、补肾壮阳的作用，同时白萝卜还可以解羊肉的油腻和膻腥，使羊肉口感更好。除此之外，白萝卜还可以用来炖排骨、炖牛腩，就算切成丝和鸡蛋一起煎味道都非常不错。甚至，我们在冬天经常看到路边有摆摊卖炸萝卜丸子的，那个也是用白萝卜做的，吃起来有一种特别的香味，非常受人们欢迎。
除了白萝卜以外，在日常饮食中，红心萝卜和青萝卜同样也是非常不错的选择。红心萝卜不仅口感清脆，还具有非常高的营养价值，它不仅可以预防胆结石和肾结石，还可以起到非常好的维护肝胆功能正常运行的作用。红心萝卜的做法也很简单，人们经常把它切成丝，然后加入生抽、糖、醋等调料凉拌，非常开胃下饭。而青萝卜水分多，它不仅能润肠通便，还能预防癌症，炒青萝卜是餐桌上必不可少的一道家常菜。
最后，需要提醒大家的是，萝卜虽好，可不要贪吃哟，因为萝卜疏通肠胃的功能实在是太强大了，吃多了容易胀气甚至拉肚子，这倒是给减肥人士提供了一个不错的选择。但在日常生活中，我们还是要均衡的饮食，不要长时间只吃一种食物，才能更好地保持健康。
