相信大部分朋友都吃过橙子类的水果，如脐橙、血橙、冰糖橙、柚子等，现在正是它们上市的季节，只要去市场上走一走，随便一个水果摊上都能看到，但是有一种橙子恐怕所知者甚少，它就是“指橙”。
其实不知道指橙，不了解指橙是很正常，它位居“国内六大稀有水果榜单”之中，而在这个榜单中，指橙被誉为“水果界的鱼子酱”，其他几个稀有水果分别是世界上最甜的水果“非洲竹芋”；生长在水里的水椰子；吃起来像山竹的巧克力原料“可可果”；吃起来像柚子，但果肉中可能藏着蝎子的冷刹；以及吃一口就可以改变味觉的神秘果。
而指橙能上榜，除了有那个美誉之外，还因为其价格十分昂贵，曾贵到了千元一公斤，那么这指橙到底有何神奇之处？
指橙是什么？
指橙是芸香科柑橘属植物，它并不是我国本土植物，而是原产于澳大利亚东部和新几内亚的东南部的一种热带植物，最早于1977年引入我国。
指橙的植株不高，相比于其他芸香科柑橘属植物，如脐橙、血橙、柚子等，算是十分矮小的了，11年生树平均高度仅1米，最低0.36米，植株矮自然导致其果实也小。其果实外型酷似红薯，又如饱满的香肠，体型却只有人类的手指大小，“指橙”的称呼便由此而来。
不过指橙的外表虽平平无奇，但里面却包裹着许多鱼子般大小的微粒果肉，一粒粒闪耀着晶莹的光泽，乍看好似鱼子酱，因此，指橙又享有“水果界的鱼子酱”这一美誉。
除此之外，指橙在市面上还有个别称“手指柠檬”，这一别称主要源于它独特的味道和香气，指橙成熟之后，会散发出一股如柠檬般的清香气息，而果肉吃起来比柠檬还酸。
指橙为什么贵？
指橙虽然引进我国有40多年的历史了，但却是近几年才火起来的，火起来的原因除了因为其果肉像鱼子酱，还因为其价格贵，大概在2016年到2017年的时候，其价格一度贵到了千元一公斤，虽然这几年降了不少，但依旧很昂贵，大概是700元一公斤。
至于它贵在哪里，市面上主要有4种说法。
其一、颜值高。喜欢吃橙子类水果的朋友应该知道，不管是哪种橙子类水果，果肉颜色最多就3种，未成熟时的青色，成熟时的黄色，以及熟透了的红色。但指橙却不一样，它的果肉一共有19种颜色，且每种颜色的味道还略有差别。比较常见的颜色有小清新的绿色、端庄淡雅的粉色、热情如火的红色，比较少见的还有紫色、黑色、蓝色。
其二、吃法独特。一般的水果除了直接吃，就是加工成果酱、饮料之类的，而指橙却可以添加在高档西餐厅的海鲜料理、甜品美食中。
其三、营养高。据资料记载指橙中富含柠檬酸和维生素C，而其他营养物质高于绝大部分蔬菜和水果。
其四、药用。在中医中有种说法，只要将指橙洗去酸水，切碎后和盐煎热，服用后就可以去除胃中的浮风恶气。醉酒后的人服用后，可以解酒止吐。
总而言之，指橙的用处确实多，也确实是一种高端大气上次的水果，但最为核心的问题还是国内没什么农民敢种植它，导致它在我国的产量极低。
至于农民为什么不敢种植，主要还是因为其本身种植难度高。指橙结果慢、产量低、容易遭受虫害，要花费大量精力管理，因为供给高档食品产业所以也不能打农药，只能生物灭虫，普通的农民根本管理不好，一般只适合高档园林产业栽培种植。而其价格又贵，受众小，农民种植了以后即便是产果了，还要面临卖不卖得出去的问题，风险太高，这就导致了指橙一直贵，农民一直不敢种的恶性循环。
各位朋友，你们见过指橙吗？你觉得指橙真的值这个价吗！
