今日导读：“糖醋排骨”先放糖，还是先放醋？大厨：好多人都不懂，难怪不香！
酸酸甜甜的糖醋排骨，
只要摆上餐桌，
白饭铁定要多煮几碗才行。
用大同分离式电子锅烹调，去除了炸排骨的步骤，
少了油腻，多了健康。
清爽的酸甜滋味，
绝对是大人小孩都秒杀的好滋味！
糖醋排骨
3 人份
烹调时间：60 分钟
食材：
猪小排450g、青椒1/2颗、红甜椒1/2颗、黄甜椒1/2颗
爆香材料：
洋葱1/4颗、蒜末1大匙、香油1大匙
糖醋酱：
番茄酱6大匙、白醋3大匙、白砂糖3大匙、清水180ml
腌料：
蒜末1大匙、酱油3大匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉1大匙
步骤：
1、准备好所有食材。猪小排事先用[腌料]腌渍，至少30分钟入味。
洋葱、青椒、甜椒，均切成块状。
蒜头切末，
[糖醋酱]
调匀成一碗。
2、取出
[分离式电子锅]
，(内锅)先放进[爆香材料]，点按[保温模式]，计时10分钟至香气出。
3、再放进猪小排、[调味料]，点按[白饭模式]烹煮。
4、烹煮完成前10分钟，LED操作萤幕会进行倒数计时。
此时，放进青椒、红黄甜椒切块，稍微与锅内调味料拌裹后，盖上锅盖烹煮至时间完成即可。
5、盛盘，再撒些熟白芝麻就完成啰?
小秘诀：
1.青椒、甜椒易熟，最后再入锅烹煮即可。
2.青椒烹煮过久易变色，切勿留置保温中。
