原标题：几道美味又美味的菜谱，赶紧收藏，做给朋友和家人吧！
一、风味辣子猪手
食材：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
1.猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4.入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。
二、芦笋培根卷
食材：培根两大片、芦笋8根、黄油或者植物油少许、食盐少许
1. 芦笋洗净切成比培根稍宽的段，开水焯，水里加点食盐
2. 焯好后快速捞出放进凉开水中浸泡降温
3. 培根切成宽窄合适的片
4. 用培根片卷芦笋，并用牙签固定
5. 平底锅内放油，德尔电磁炉文火，锅热后，放入培根卷煎
6. 反复翻面，把芦笋培根卷煎熟
7. 煎好的培根卷摆在盘中，切一个小圣女果做装饰配菜
三、酱香芋头焖鸭
食材：蒜、芋头、鸭肉、姜、干辣椒，冰糖、生抽、耗油、料酒
1.鸭肉洗净剁块，芋头去皮滚刀切块，姜蒜分别切片备用；
2.鸭肉凉水放入锅里，加几片姜片煮开并不断把水面的血沫浮物去掉；
3.炒锅下油，放入姜蒜片及干辣椒段煸香，倒入鸭肉爆炒均匀；
4.待鸭肉炒干水分，表皮有点焦黄后，依次加入料酒、耗油、生抽翻炒均匀；
5.倒入切好的芋头翻炒后，加入适量的清水和精盐，再加入适量的冰糖后加盖焖煮半小时至收干汁，酱香芋头焖鸭即可食用。
