在看日剧的时候，想必大家都看到过里面演员吃日式拉面的场景。日式拉面是日本一道很有特色的面食，里面的“溏心蛋”也是非常美味的。那么想自己在家里制作溏心蛋可不可以呢？答案当然是可以。今天黄天鹅就教大家怎么制作日式拉面里的溏心蛋。
用料
黄天鹅鸡蛋 5个
味淋30毫升
水100毫升
蒜瓣1个
生姜丝少许
砂糖1-2小勺
酒料酒30毫升
酱油50毫升
1.蒜和姜切小瓣或切成丝（主要是为了大面积入味）
2.将蒜和姜放入小的煮锡内，分别加入水100毫升、砂糖1-2小勺、料酒30亳升、味淋30毫升、酱油50亳升。小火熬5分钟，蒸发酒精。
3.准备5个鸡蚩(沸水加入)，中火7分享可得到还不全熟的蛋，蛋煮好后迅涑捞出，冷水冷却蛋，蛋冷却后剥开备用。
4.倒入袋子或者盒子完全浸泡蛋(生姜、蒜之类件可以捞出来)，放入冰箱后两天后就可以食用啦！
溏心蛋不仅很美味，而且还有营养，每天早上来一个“溏心蛋”，为你每天的生活加点动力，快来学起来吧！#溏心蛋#日式拉面#天鹅收藏
4.倒入袋子或者盒子完全浸泡蛋(生姜、蒜之类件可以捞出来)，放入冰箱后两天后就可以食用啦！
溏心蛋不仅很美味，而且还有营养，每天早上来一个“溏心蛋”，为你每天的生活加点动力，快来学起来吧！
