这样焖煮鸡腿,色香味俱全,减脂餐制作就是这样简单
在健身减肥中,鸡肉是高蛋白低脂肪的优选肉类,作为减脂餐食谱,鸡肉肠,鸡胸肉都作为减脂餐主要食材,今天教给大家一种减脂餐美食,香焖鸡腿,该食谱不需要添加水和油,通过食材本身自带的油水可以使得制作出来的鸡腿肉更加诱人,搭配一碗米饭或直接作为主食真是美味极了,现在就来看看香焖鸡腿肉制作方法吧.
材料:鸡腿,洋葱,生姜,蒜头,料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,黑胡椒,白胡椒.
步骤:1.把鸡腿,洋葱,生姜,蒜头分别清水洗净后,蒜头切成蒜末,洋葱切片,生姜去皮切片装盘备用,鸡腿洗净放在碗里,往碗里添加生抽,老抽,豆瓣酱,料酒,白胡椒,黑胡椒,蒜末,用手抓拌均匀静置半个小时.
2.往电饭锅铺上洋葱片和生姜片,把腌制好的鸡腿倒入电饭锅中,酱汁也一起倒进去,开始用电饭锅进行焖煮,在焖煮过程中可以适当开盖搅拌下更加入味.等待焖煮完成后继续断电焖15分钟即可出锅食用.
这样用电饭锅焖煮鸡腿不用油不加水,味道十分鲜美,让人爱不释手,不用油的原因是在用电饭锅焖煮鸡腿的时候鸡腿本身的油会被焖出来,本身自带的鸡油就很香了,再加其他食用油的话会把味道搅乱,并且显得很油腻,不营养不健康了,不加水是因为洋葱在焖煮的过程中会自己产生很多水,加上酱汁,形成的汤汁就很充足了,所以不用加水加油了,纯汤汁美味.因为添加了多种酱料,所以不用额外再添加食用盐了,重口味也会影响健康还不好吃.
