原标题：“少盐”就是少放盐吗？
盐是常见的调味品，
适量食用，是人体需要的，
但过量就会诱发各种健康问题。
重口味的你要小心了！
世界卫生组织给出建议，健康成人每人每天吃盐不应该超过 6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平平一瓶盖的量。超过这个量，盐就算吃多了。如果年龄已经超过65岁或已经确诊高血压，更是要严格控制盐的摄入量。
但是单单控制做菜加盐的量就可以了吗？
答案当然是： NO！
因为，盐，无处不在。
小美
我知道！就像酱油、腐乳、腊肠、火腿、腌鱼、咸鸭蛋等这些含盐量高的食物也要控制摄入。
小明
你知道吗，不仅仅是这样哦，可很多不咸的食物里也是含有很多盐的！
比如 挂面、面包、油条、甜甜圈、饼干、地瓜干、蜜饯等，吃着并不觉得咸，可是含盐量可都不含糊。还有 芹菜、茼蒿、海带和蛤蜊等食材，天然就含有很多的钠，即使烹饪的时候不加盐，其含有的钠都不少了。
所以啊，
即使烧饭的时候少加盐，
也不能保证每天摄入盐低于过 6克，
还有几条需要注意的点：
0 1
超市选购要留神，多看“营养标签”
超市里我们能买到的食品都是有食品标签的，其实除了“配料表”，“营养成分表”里也有很多信息。比如，“营养成分表” 钠含量超过30%NRV，说明这个食品含盐量高，就不建议多吃。
比如这款食物，每100g中钠含量为18%NRV，说明吃下100g该食物，钠的摄入量就达到了每天推荐摄入量的18%，如果吃下200g，钠的摄入量就达到了每天推荐摄入量的36%！
0 2
出锅再放盐，咸味更突出
有的人喜欢菜一入锅就放盐，有的人喜欢出锅前再放盐，这两者还真的有差别—— 出锅前放少量的盐就能达到相同的咸度哦！
0 3
放盐没概念，控盐勺来帮忙
6克盐到底是多少，相信很多人没有概念，这个时候就需要 控盐勺来帮忙啦。可以购买量度是2克的控盐勺（一平勺就是2克盐），午饭、晚饭各用一勺盐。一盘菜放一勺的话，如果一顿只有一个菜，可全部吃完；如果做了两个菜，每个菜吃一半…… 这么一来，吃进去多少盐，就心中有数了。
小贴士：
菜汤含盐较多，不建议用菜的汤汁拌饭吃
0 4
放了含钠调味料，就要少放盐
豆瓣酱、酱油、鸡精等调味品，几乎无一例外都含盐，所以放了这些调味料，就可以不用放盐了。
0 5
利用食物本身的风味来调味
番茄、青椒、洋葱、香菇、茼蒿等食材本身就具有特殊风味，可以用来和别的食材相互取味。同样的， 醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等也可以增添食物风味，减少盐的使用量。
来源于：苏州疾控
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编辑：张茜芸 责任编辑：王韦
