特别喜欢吃虾的朋友请举一下手 。今天小安在菜市场，来了一把大气的消费。买了点虾，做一份宫保虾球。这样色香俱全的一大盘，你说在店里得卖多少钱？话不多说，教程来啦~
虾去头剥皮，这里劝大家如果不追求食材新鲜的话，买虾仁会爽一百倍！
开背去虾线调味腌制20分钟（盐 胡椒粉 料酒 淀粉 ） 虾壳不要丢，洗净沥干水份，连虾头一起放油锅内炸一下，油变红把油沥出即是虾油，可以拌面吃！
开始整料汁，三勺白糖，两勺香醋，一勺料酒，两勺生抽，一勺淀粉最后再补点老抽和三勺清水。
起锅开火再加入薄一点油，均匀铺满，油热后转小火先下虾头熬出虾油。
下入土豆用中小火煎到四面微焦黄，再下入干辣椒葱姜颠炒出香。
马上下虾仁儿在搁点花生米，等虾一变色马上倒入碗芡一炒，出锅用余温把虾完全催熟，关火！
分享个一人吃饭香的秘诀，找好下饭视频，选好合胃口的美食！敞开肚皮干就完事儿了。记得按时吃饭~
