家常蛋炒饭的好吃做法，6种食材简单一炒，美味营养又不浪费
在我们的日常生活中，蒸米饭时蒸得多了就成了剩米饭，这种情况也是非常的常见。那么剩米饭可以用来做成早餐小饼，添加一些蔬菜和鸡蛋，简单一煎，当早餐吃很是不错，也可以用来炒着吃，搭配上自己喜欢吃的蔬菜等，简单一炒，也是非常的美味。
今天我给大家分享的就是家常胡萝卜火腿蛋炒饭的做法，搭配胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、青椒等6种食材简单一炒，美味营养又不浪费，这样的搭配，看起来都很有食欲，下面一起来看看我是怎么做的吧。【家常胡萝卜火腿蛋炒饭------做法详解】
【主要食材】：胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、洋葱、青椒、蒜苗、大蒜
【调味料】：食用油、食盐、十三香、花椒粉、鸡精
------开始制作------
①：把所用到的胡萝卜、蒜苗、青椒、洋葱等食材都淘洗干净，青椒去蒂去籽备用。
②：把胡萝卜、洋葱、火腿肠、青椒都切成小丁，蒜苗切成小段，大蒜切成蒜末，把切好的蒜苗根茎部分和叶子部分分开放，取一个小碗，打入两个鸡蛋，放入少量的食盐，充分的搅散，所有的食材就都准备好，可以开始炒了。
③：锅中稍微多倒一些油，油热后，先倒入搅散的蛋液，蛋液凝固后，盛出备用。锅中留有底油，放入切好的蒜苗和蒜末，炒出香味后，放入切好的胡萝卜。
④：胡萝卜稍微炒一下，放入火腿、洋葱和青椒丁，放入适量的食盐、十三香、花椒粉，翻炒均匀。
⑤：倒入剩米饭，快速地翻炒均匀，这时候需要把火转成小火，防止粘锅。
⑥：待米饭都散开，炒热之后，放入之前炒好的鸡蛋，用铲子稍微的铲碎一些，可以尝一下，根据自己的口味少量的添加一些食盐，最后放入少量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
⑦：可以把炒好的米饭装到一个圆形碗里，用铲子稍微压一压，压实，给碗上面扣一个碟子，双手抓紧，翻转过来，轻轻的把圆碗拿起来，就是一个好看的造型了。
这样做出来的蛋炒饭，既好看又好吃，美味又营养，大人小孩都适合，一点也不会造成浪费。
【内容小结】
以上就是今天我给大家分享的家常胡萝卜火腿蛋炒饭的制作方法，其制作方法简单，里面的配菜也可以根据自己的喜好随意搭配，在做的过程中，有个小技巧，就是做蛋炒饭的米饭最好是隔夜饭，可以前一天晚上将米饭放到冰箱冷藏，同时用来做蛋炒饭的米饭，建议不要蒸得太软，这样在炒的过程中，可以有效的避免粘在一起。
如果您还有其它蛋炒饭的制作方法，欢迎在评论区留言分享，感谢大家的支持。我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱做爱分享的80后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食及相关的烹饪技巧等，本图文由“乐乐妈咪美食厨房”原创制作，拍图制作不易，未经授权严禁搬运抄袭，如果您喜欢这篇文章的话，可以点赞、收藏、转发一下，乐妈每天都会有不同的美食相关内容分享，感谢您的观看。
