在我们洛阳韩城镇，有韩城烧鸡，有200年的历史了，特别出名，在这个出名的时期，我想告诉大家的是好不好吃，你们自己都知道，其实烧鸡就是吃起来烤的，外皮焦脆，里面的肉质嫩滑，但是烧鸡烧得再好，其实也都是人工加工成的，其实在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
今天我要给大家展示的是，自己做烧鸡，教你们自己在家做烧鸡，怎么做出来美味的烧鸡！河南省熊熊食业以改善消费者餐桌质量为目标，发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责，凭借所拥有的现代化生产技术，立志做具有中国特色的鸡肉烹饪专家，熊师傅产品精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。外观靓丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧鸡。独家的香料配方，及快速入料法，十八种配料及中草药成分，产品回味悠长，清香迷人。
【食材】：鸡肉，姜，蒜，洋葱，葱，酱油，蚝油，生抽，胡椒粉，花椒，桂皮，香叶2片，大肉油，电饭锅
【做法】：
第一：鸡肉屁股的油割下来，剁碎成丁状，案板倒入姜末，蒜末，洋葱丁翻炒均匀备用
第二：盆中倒入酱油和蚝油，搅拌，准备小葱一把，把葱扭一下装入鸡肉肚子中
第三：酱油盆中倒入：酱油2勺，蚝油2勺，生抽一勺，胡椒粉5g，花椒3g，桂皮一根，香叶2片，剁碎的姜末，蒜末，洋葱丁倒入搅拌的汤汁中！
第四：搅拌成粘稠状，倒入保鲜袋中，在锅中挤压排空里面的空气
第五：浇灌浸泡30分钟后捞出，电饭锅中倒入油块摆放在锅中煮融化掉
第六：熬制出来油汁后，放入烧鸡，继续烤，煎炸到一面金黄色反面继续煎炸
第七：煎炸到2面金黄色后倒入腌制的料汁，盖上锅盖，蒸米模式，蒸20分钟
第八：煮到烧鸡变软，筷子扎一下，透了就可以捞出了！
第九：鸡肉切成块状，摆放在案板上，美味的烧鸡就做好了
这样做烧鸡方便又快捷，特别好吃！喜欢就抓紧转发下吧
