葛根中含有丰富的葛根异黄酮类化合物,这类化合物具有广泛而多样的药理活性,不仅仅对于女性,对于男性来说,用之得当,也是大有裨益的。
不过很多人知道葛根,却并不知道《中国药典》对于葛的两个品种,葛根(又叫野葛)和粉葛,是被分别单列为了两种不同的中药材,这两种药材在植物来源、外观性状、葛根异黄酮等化合物的含量上都有较大差别。作为女性日常保健,该用哪个品种呢?我们且来看一看。
《中国药典》载,粉葛来源于豆科植物甘葛藤的干燥根,秋、冬二季采挖,除去外皮,稍干,截断或再纵切两半或斜切成厚片,干燥而得;葛根来源于豆科植物野葛的干燥根,秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块,干燥得到。
在中医临床上,粉葛和葛根性味功效类似:可解肌退热,用于外感发热头痛、项背强痛;能生津止咳,用于热病口渴、阴虚消渴;还能升阳止泻,用于热泄热痢、脾虚泄泻;又可透疹,用于麻疹不透;兼可通经活络,用于眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛;还可解酒毒,用于酒毒伤中。
《伤寒论》中著名的葛根汤中,医圣重用葛根,取的是葛根善于减缓“项背强几几”。“项背强几几”对应的是各种头颈和腰背部的拘急不舒、左右运转不自由、疼痛,也是现代人的高发病和常见病。葛根解肌退热,又还能生津舒筋,是帮助改善上述不适理想的药食同源中药材。
葛中含有丰富的葛根异黄酮类化合物,包括特有的葛根素,还有大豆苷、大豆苷元、染料木素苷等,还有三萜类化合物、香豆素、葛根苷类、生物碱及其它化合物、淀粉和氨基酸等。葛根异黄酮类化合物是当前医药界公认的葛中的有效成分。
目前的药理学研究认为,葛根异黄酮类化合物能扩张血管、降低血粘度、改善心肌供血、改善缺血区微循环、降低缺血再灌注损伤、降血压,是治疗高血压等心血管疾病的重要化学组分;葛根异黄酮具有保肝护肝作用;葛根的解酒作用,也与这些异黄酮类成分相关;葛根异黄酮类化合物还能辅助糖尿病治疗、有效缓解糖脂代谢紊乱、改善肾功能。当然,这些作用并不只局限于女性。
而传说中葛根异黄酮类化合物对于女性的好处,除了前面所叙述的药理作用之外,还可主要归纳为以下几点:
& 这一类天然的植物雌激素,具有双向调节且作用温和的特点,能够帮助调节女性内源性雌激素水平,对于女性更年期骨质疏松失眠、心血管疾病、潮热具有一定的药用价值;
& 具有较好的抗氧化作用,可抑制酪氨酸酶活性, 有效清除机体内源性抗脂质过氧化物以及氧自由基物质, 避免生物膜氧化损伤以及自由基对DNA的损伤,有助于延缓衰老、调节机体免疫功能。
使用的时候,到底该选用葛根(野葛),还是粉葛呢?
葛根和粉葛在葛根异黄酮类化合物的含量上有较大的区别,葛根中要显著高于粉葛。不过,粉葛淀粉含量足,葛根纤维性强,故粉葛的口感会更细腻舒适,若作为日常食用,以粉葛为佳。但从某些保健功能上考虑,宜选用葛根(野葛)。