原标题：癌症是吃出来的，想长寿，五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点
癌字三个口，这也从侧面说明癌症跟饮食有关。确实，如大肠癌、肝癌、胃癌以及乳腺癌等，都跟饮食有着千丝万缕的关系。为了远离癌症，尽量撤掉餐桌上的以下5种食物，少吃为妙。
哪五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点？
1、油炸食物
油炸食物外酥里嫩，味道鲜美，受到众多人喜爱。但经过高温油炸后转化为高热量和高脂肪食物，增加致癌物质生成量。再加上油经过多次高温，使得 多环芳烃类致癌物质增多，从而引发癌症，因此要少吃或不吃油炸食物，如 油条油饼、炸薯条和炸鸡块等。
2、烟熏食物
虽然烟熏食物很美味，但食物经过长时间熏制，虽然能延长保质期，不过会产生太多苯并芘等致癌物质，这是导致癌症的主要原因。
3、腌制食物
一半以上的人喜欢吃腌制食物，能刺激食欲。但腌制食物中有太多 亚硝酸盐，由于受到胃酸作用而转化成亚硝酸胺，这是一级致癌物质，是引起胃癌的主要元凶。还有长期吃腌制食物也会导致血压升高，诱发心脑血管意外。
4、霉变食物
勤俭节约是人们的传统美德，但也要有个度，凡是发霉变质的食物必须扔掉，因为其中含有 黄曲霉毒素，这是公认的一类致癌物质，易引起肝癌和胰腺癌。
5、剩菜超过24小时
炒的菜太多，一次性吃不完，很多人会放在冰箱中，等第2天早晨加热后再吃。但剩饭菜放置时间高于24小时就不能再吃了，因为其中含有太多亚硝酸盐，可能会引起 胃癌。
如何远离癌症？
1、保持适度运动
保持规律运动不仅能维持健康体重，而且也能降低患癌风险，因为长时间坐着和缺少运动会增加患上膀胱癌、肺癌和肾癌风险。每天抽出30分钟时间做有氧运动，如登山爬楼梯、骑行或散步等，运动时保证每分钟在150次左右。
2、调整好饮食
均衡营养是身体健康的基础，若想要维持身体健康，需多种营养素参与如碳水化合物、蛋白质以及纤维素等。一日三餐以植物性食物为主，如蔬果、全五谷类或豆类，其中含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缩短致癌物质在肠道中停留时间，降低患上肠癌风险，每天膳食纤维摄入量在30~40克左右。另外要少吃高脂肪和高糖分的加工食物以及快餐，以免引起身体肥胖而导致多种癌症。
3、远离烟酒
酒精会在肝脏中分解成乙醛，以前会转化成乙酸，其中乙醛属于一类致癌物质，会增加患上肝癌风险，所以必须戒酒，做到滴酒不沾。香烟是导致肺癌的主要元凶，燃烧时产生的一氧化碳和焦油等会直接损害肺部。
温馨提示
若想要预防癌症必须远离以上5种食物，注意饮食新鲜卫生，少吃或不吃加工食品。均衡为身体摄入营养，避免挑食和偏食，限制含糖饮料摄入，养成主动喝水的习惯。
参考资料：
1、《癌症是吃出来的，想长寿，五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点 》，医学原创故事会，2020-09-25
2、《怎样预防癌症？世界癌症机构给出了10条防癌建议，都是你能做到的》，肿瘤的真相与误区，2019-12-19
(G)#癌细胞#致癌物质#腌制食物收藏
4、霉变食物
勤俭节约是人们的传统美德，但也要有个度，凡是发霉变质的食物必须扔掉，因为其中含有 黄曲霉毒素，这是公认的一类致癌物质，易引起肝癌和胰腺癌。
5、剩菜超过24小时
炒的菜太多，一次性吃不完，很多人会放在冰箱中，等第2天早晨加热后再吃。但剩饭菜放置时间高于24小时就不能再吃了，因为其中含有太多亚硝酸盐，可能会引起 胃癌。
如何远离癌症？
1、保持适度运动
保持规律运动不仅能维持健康体重，而且也能降低患癌风险，因为长时间坐着和缺少运动会增加患上膀胱癌、肺癌和肾癌风险。每天抽出30分钟时间做有氧运动，如登山爬楼梯、骑行或散步等，运动时保证每分钟在150次左右。
2、调整好饮食
均衡营养是身体健康的基础，若想要维持身体健康，需多种营养素参与如碳水化合物、蛋白质以及纤维素等。一日三餐以植物性食物为主，如蔬果、全五谷类或豆类，其中含有膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缩短致癌物质在肠道中停留时间，降低患上肠癌风险，每天膳食纤维摄入量在30~40克左右。另外要少吃高脂肪和高糖分的加工食物以及快餐，以免引起身体肥胖而导致多种癌症。
3、远离烟酒
酒精会在肝脏中分解成乙醛，以前会转化成乙酸，其中乙醛属于一类致癌物质，会增加患上肝癌风险，所以必须戒酒，做到滴酒不沾。香烟是导致肺癌的主要元凶，燃烧时产生的一氧化碳和焦油等会直接损害肺部。
温馨提示
若想要预防癌症必须远离以上5种食物，注意饮食新鲜卫生，少吃或不吃加工食品。均衡为身体摄入营养，避免挑食和偏食，限制含糖饮料摄入，养成主动喝水的习惯。
参考资料：
1、《癌症是吃出来的，想长寿，五种食物撤下餐桌，癌细胞会更远一点 》，医学原创故事会，2020-09-25
2、《怎样预防癌症？世界癌症机构给出了10条防癌建议，都是你能做到的》，肿瘤的真相与误区，2019-12-19
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