平时总有人说“生活太苦了，应该来点甜”。确实，甜食会让人暂时忘却烦恼，让人心情愉悦。尤其是在这寒冷的季节，来一份温热的甜品简直是冬日里的小幸运。
对于很多女性和小朋友来说，甜品是她们的最爱，尤其小朋友是最爱甜食了。但是在生活中为了孩子的健康，家长都会限制给孩子吃甜食，但是，如果这香甜能为我们所用，转化为健脾益胃的美食，岂不两全其美！
所以，今天跟大家分享一道补益脾胃的甜点，椰汁芋头西米露。
椰汁芋头西米露
准备食材：
椰汁适量、芋头4个、西米50g、白糖适量。
制作方法：
1、先在锅内加水烧开，然后放入西米，用中火煮，一边煮，一边搅拌，煮大约15分钟西米变成半透明的时候关火，然后再焖10分钟，一直到它完全透明；之后过一遍冷水，把粘液冲洗干净备用；
2、芋头洗净去皮切成块，然后上锅蒸20分钟左右，蒸至粉糯取出备用；
3、最后把做好的芋头、西米和椰汁都倒入锅里，微微加热后就可以喝啦。
功效
健脾益胃
注意事项
如果能买到纯正的椰汁，可以在制作的时候稍微加点糖；如果是超市买的椰汁饮料就不要加糖了。
食材分析
椰汁，生津利尿
中医认为，椰汁的味道是甘的，有生津利尿、解渴和止血的作用，尤其是在天气特别热的时候，很多人都会感觉大汗、烦热、口干，特别想喝水，但是喝水也不解渴的时候，喝椰汁就能达到很好的生津止渴的作用，同时还能解暑。
另外，中医还认为，椰子水还能解肾之毒，尤其是出现矿物质中毒的情况下，喝鲜椰水能通过肾排出毒物。煮沸的椰水还能治疗鱼毒，喝混有黄檀浆的椰水对清除鱼毒也很有效。
芋头，健脾补虚
芋头在我国的历史很早了，早在《史记》中就有记载。芋头是一种非常重要的粮食兼蔬菜作物，既可以作为粮食充饥，又能当菜食用，并且营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，尤其对于病人和儿童非常适合食用。
中医认为，芋头味甘辛，性平，入肠、胃，具有健脾补虚，散结解毒的作用。另外芋头还能宽肠胃，有助于通便，所以便秘的孩子也很适合吃芋头。
除了以上的作用，芋头还是天然的烫火伤药，把新鲜的芋头捣烂外敷，或者和胡麻油调匀，外敷治火伤、开水烫伤，效果都是不错的。
不过，芋头的口感方面不是特别好吃，很多人都不是很喜欢，所以更别说孩子了，而今天跟大家分享的这款小甜点孩子就很乐意吃啦。
西米，健脾温补
听过大米、小米、黑米、薏米等等的，但是看到西米很多人都会说“没听说过呀”。对于这个陌生的物种该如何说起呢？
这就要从一种树说起了。
菲律宾、马来西亚等国有一种西谷椰子树，把树干剖开，把里面的淀粉状物质刮出，经过浸泡、沉浆、干燥处理，便成了洁白、圆润的大米状颗粒，这就是驰名东南亚的西谷米。
西米营养颇丰，且白净滑糯，其中主要的营养成分是淀粉，除此还有少量的蛋白质、矿物质和纤维素等，一般人群均可食用。
西米含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用。所以，西谷米对于体质虚弱，或是年迈体弱的人来说，都是食补的佳品。
这个食疗方虽然是道甜品，但是却对身体有濡养作用，里面有嫩滑的西米，软糯的芋头，清甜的椰汁。
所以，这样看来，为什么不给小朋友安排一下呢？
