老年人膳食原则正确的是 老年人膳食均衡我之见

老年人膳食原则正确的是 1、尽量不要吃生的食物没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。2、避免食用寒凉的食物进入老年后，老年人就应该避免食用过冷或过凉的食物，因为这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道的血管发生收缩现象，促使血液流通缓慢及血液流量下降，造成消化功能发生紊乱，引起消化不良的症状。3、吃食物时不要着急进入老年后，老年人的牙齿慢慢开始脱落，他们的咀嚼功能也呈下降趋势。所以，进食食物时一定要细嚼慢咽，这样特别有利于食物的消化和吸收。如果进食食物时过快过急，不仅不利于消化吸收，还特别容易出现卡喉或哽噎的现象。4、避免食用死物随着年龄的增长，老年人的免疫功能也大为降低。因此，避免食用死鱼、死禽和死动物的内脏等，因为，这些食物最容易受到细菌的污染，极易产生损害身体的有毒物质，老年人食用后很容易引发中毒症状。5、减少零食量进入老年后，老年人的消化器官开始呈下降趋势，如果每天进食大量的零食，就会影响正餐的进食量，久而久之消化功能就会发生紊乱现象，极易引发肠胃疾病。6、避免食用过量的油腻食物虽然油炸食物很美味，但油质含量很高，很难消化，这种食物不仅。老人饮食原则 老年人饮食原则要根据具体情况来定，如老年人没有基础疾病饮食要多样化保证营养均衡。再有就是粗细搭配，一般每天的粗粮占1/3左右。老年人蛋白质要定期摄入，可以多吃一些。什么样的膳食有利于中老年人的健康？ 我中药专业毕业，大健康领域从业逾二十年，专注于健康及体重管理，非常高兴您邀请我回答这个问题，您的这个问题，我在前面刚好发过一个美国Dr.Sarah Hallberg的一个有关饮食调整的视频，我最近也一直在研究我们膳食该怎么去做才是真正有利于我们健康。回答这个问题之前，我想回顾一下，我国目前中老年人的健康状况，据2018年3月份全国老年办的一份报告称我国60岁以上的老年人已达到16.15%，也就是人口数约为2.2亿，而自评健康状况良好的仅占32.8%，据世卫组织估计，中国近80%的老年人的死亡归因于饮食风险（营养过剩或营养不良）、高血压、吸烟、空腹血糖升高、空气污染（室内及室外）和缺乏锻炼。中国60岁以上老年人的死亡中，超过50%可归因于饮食风险和高血压。从数据可见，中老年人膳食确实是出了很大的问题，笔者在从事健康行业的这近二十年里，既见过不下20位百岁健康老人，也看到过无数的处于亚健康状态及患者多种慢性疾病的老年人。那些健康的百岁老人，对我们所谓的饮食指南并不了解，大多的饮食比较随性，但都共同的特点，心态好，饮食多以当地应时应季的菜品为主，日常有鱼吃鱼，有肉吃肉；反观大多数已经确诊慢性病的老年人（尤其是糖尿病、高血脂），在医生清淡。老年人在膳食营养上应该注意哪些问题 （1）老年人生理特点①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。（2）老年人膳食原则老年人除了要7a64e78988e69d8331333431343564严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。（3）膳食具体措施①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质。　什么是均衡膳食原则？ 感谢邀请！你可以看看《中国居民膳食指南（2016）》这本书，它是中国营养学会发布的关于均衡膳食的指导书籍。本书共分四个部分：一、一般人群膳食指南；二、特定人群膳食指南；三、平衡膳食模式及实践；四、附录。在第一部分中，它有六个推荐：1、食物多样，谷类为主；2、吃动平衡，健康体重；3、多吃蔬果、奶类、大豆；4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；5、少盐少油，控糖限酒；6、杜绝浪费，新兴食尚。在第二部分中，它对以下几种人群膳食做了指导：1、备孕妇女；2、孕期妇女；3、哺乳期妇女；4、6月龄内婴儿；7、7~24月龄婴幼儿；8、学龄前儿童；9学龄儿童；10、老年人；11、素食者。在第三部分中主要告诉人们如何在实际生活中的应用，第四部分主要是一些参考资料。老年人的膳食应注意什么 .. 那么膳食又是如何的呢。 随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养。中老年人膳食为什么要清淡？ 过于油腻的食物很难消化吸收，不适合中老年人的消化生理特点。清淡的食物可以有效地预防心脑血管疾病 的发生。老年人的膳食指南？ 随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致患营养缺乏病和慢性非传染性疾…

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