清蒸鸡：鸡肉也能做得清淡，味道大不一样
一说到肉类的食物大部分人都是会想到重口味的味道，确实如此，肉类的食物大部分的做法都是会让味道非常的浓重，这样吃起来的感觉才会特别的舒服。但这一类型的口味如果是吃得时间长了的话，那么人也是会感觉到厌烦的，会觉得吃得有点腻。其实这主要还是做法的不同，如果是采用比较清淡的做法，一样是可以让肉类的食物很好吃，但是不会让人感觉到油腻。鸡肉就是可以做成清蒸鸡，这样的方法就是会让鸡肉没那么的油腻，吃起来的感觉会非常的不一样，会很舒服。
清蒸鸡只是在做法上有了一些改变，但是不会改变鸡肉的营养价值。鸡肉的蛋白质等物质还是存在的，这种做法的鸡肉油性不会太大。给身体还是能够起到很好的补虚作用，另外这种做法很适合锻炼的人吃，因为是不会让身体摄入到过多的油脂，但是能够保证蛋白质等物质的摄入，所以肌肉还是可以得到很好的增长。另外一些中老年人不适合吃重油重咸的食物，但是又要给身体补充充足的营养成分，那么这种做法就是非常适合的了。清蒸鸡的做法也算是很简单，看过一遍就能够学会的。
配料：鸡一只，葱姜适量，盐适量。
步骤一：鸡选择的是整只鸡，如果是没有的话，用鸡腿也是可以的，就是看自己的喜好，鸡肉要处理干净内脏，然后多冲洗几遍，避免有血水的情况继续出现。
步骤二：葱打成葱结，姜直接切片，然后放到鸡的肚子里，鸡爪子等也是放到鸡的下面。
步骤三：这种做法是不会有太大的调味料，所以盐是一定要放全的，用盐涂抹全身，这样才会让鸡有咸味。
步骤四：整只鸡如果放得不是很合适，可以先切开一部分放，这样也容易让鸡肉受热。
步骤五：放好之后直接进蒸箱，用100度的温度蒸半个小时。
步骤六：时间到了之后鸡肉直接就可以吃。
步骤七：蒸鸡的时候会有水分释放出来，这都是鸡的营养成分，如果是身体虚弱的话，可以直接喝，这对身体的改善帮助是非常大的。
做法是非常的简单，火候和时间的把控也都是很方便，如果是用锅蒸的话，那么要注意时间和火候的改变，调味料不要多放，否则味道就不纯了。
