在褐藻生物体中，岩藻多糖一般以小滴状存在于褐藻间组织或细胞间黏液基质中，能从叶片表面分泌出来，目前主要从海带、裙带菜、海蕴、泡叶藻、羊栖菜、马尾藻、绳藻、墨角藻等褐藻中提取。我国拥有丰富的褐藻资源，其中海带养殖规模全球最大，其中约有50%的产量用于提取褐藻胶，在与岩藻多糖联合提取时可以为岩藻多糖的生产制备提供充足的原料保障。
裙带菜是另一种在我国大规模人工栽培的海藻，其岩藻多粮含量高，从中提取的岩藻多糖已经广泛应用于保健食品。
海蕴，又名水云，是一种味道鲜美的海藻食品，尽管其产量相对较低，日本的很多企业以此为原料提取出的岩藻多糖具有明显的药理作用，用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡的疗效显著。
Sigma公司从墨角藻中提取的试剂型岩藻多糖是一种取代度很高的硫酸酯多糖，具有抗炎、抗凝血、抗病毒、抗肿瘤等很高的生物活性。
马尾藻属于褐藻门、墨角藻目、马尾藻科、马尾藻属，是热带及温带海域沿海常见的一类大型褐藻，其野生资源丰富。2019年大西洋马尾藻环境污染爆发，超过2000万t的马尾藻漂浮在从非洲西海岸延伸到墨西哥湾的海洋表面。这些数量巨大的生物质是一种宝贵的资源，从中提取岩藻多糖可以在高值化利用生物资源的同时，解决海洋环境问题。
根据海藻种类、生长季节的不同，岩藻多糖在褐藻生物体内的含量和组成有较大变化，同一棵海藻的不同部位含有的岩藻多糖也不尽相同。约有97%的褐藻含有的是F型岩藻多糖，3%的褐藻中含有G或U型岩藻多糖，其中岩藻多糖的含量与褐藻部位有密切关系，例如海带叶片中的含量比颈部多，叶片中岩藻多糖的含量自基部向尖部逐渐升高，叶片边缘比中间部位的含量高。
岩藻多糖的含量也受海藻生长季节的影响，在7~12月份的含量较高，3~4月份较低。生长在潮间带较高区域的褐藻暴露于阳光中的时间较长，其岩藻多糖含量也较高(纪明侯，1997)。岩藻多糖的化学结构也受多种因素影响，其多分散性与其存在的位置有关，均质的硫胶化若藻多糖主要发现于细胞壁，而由木糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖等组成的杂聚泡叶藻岩藻多糖主要存在于细胞间隙（De Reviers，1983）。
内容摘自《岩藻多糖的功能与应用》
