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芝士爱好者全体集合!找到一款流心芝士肉肠,好吃到灵魂出窍

2020-11-18新闻15

芝士爱好者全体集合!

最近市集同事找到一款超好吃的芝士肉肠,不加淀粉,全是十足十的肉肉肉肉,秒杀街边3块一根的淀粉肠,又融入了15%的爱尔兰芝士,比常规肉肠又多了些层次,吃起来非常奇妙。

无论你是香肠爱好者,还是芝士爱好者,只要尝一口,就会深深爱上它:肉质紧实,一口爆汁,肉香里融入了爱尔兰芝士,芝香馥郁,入口绵柔。

这是我们找到的一款芝士味中式香肠,这款肠可以夸的地方很多——

比如他的原材料,是猪前腿肉加脊膘+爱尔兰芝士;

来自乳制品王国的爱尔兰天然芝士。

比如他的原料配比,肥瘦比例2:8,猪肉含肉量80%+,芝士含量15%+,是用数吨原料试验出的极致味道;

再比如制作过程中的健康把控,天然猪肠衣,不添加淀粉、防腐剂、人工色素,不断『减』去配方中人工配料,无工业化添加,吃起来更健康、更安全。

你可能会觉得肠衣颜色很浅,这其实这是没有额外添加剂的原因,使肉肠的颜色更加贴近肉的本色。

现在下厨房还在做特价活动,一份两盒一盒8根,原价98元,现在活动价89元,在此基础上,两件再减10元,一根只要5元钱,不加淀粉,天然肠衣,好吃到灵魂出窍的芝士肉肠吃个够。

但这些优点,都不如一句话,真的好吃且方便。

香肠解冻后直接放入烤箱,160℃烤10分钟,取出翻面,继续烤8分钟,听着油在高温下滋滋作响,整个厨房都飘满了美拉德反应产出的愉悦香气。

肉肠加热到了一定时间,就会开始有热腾腾的肉汁流淌出来,散在烤盘上,油光闪闪,令人着迷。但肥瘦比例2:8的黄金配比,其实吃起来一点都不油不腻,丰盈的肉汁反而让肉肠的口感更柔顺。

也可以直接放入锅中煎熟,小火慢煎,便能轻易激发香肠的美味。

有空气炸锅更是方便,无需解冻,200℃烤12分钟即可吃到香喷喷的大肉肠。

如果着急吃,可以解冻两分钟,直接用微波炉加热,早上来一根,轻松享受肉肠带来的美味。

为防止肠衣破裂弄脏微波炉内壁,建议解冻后对肉肠稍微改刀再放入微波炉。

也可以像 厨友@国宝_007 一样水煮,“我放水里煮了,味道不错,带点甜味,不咸,吃得到纯纯的肉,里面爆汁哦~”

做熟后的肉肠可以直接吃,轻轻掰开就能看到鲜甜欲滴的肉汁,紧实的瘦肉包裹着颗颗金黄色的芝士,紧实中带着软嫩,大口咀嚼,相当过瘾。

天然猪肠衣自然纯粹的口感让人着迷,脆中带着嚼劲,一口咬下去,肠衣爆裂的声音在口腔中蔓延,随口鲜嫩的肉汁喷薄而出,是任谁也抵挡不了的美味。

也可以像 厨友@鲨鱼-shark 一样跟烤冷面搭配,口感好,肉嫩。虽然煎的时候油大,但吃起来不腻。很赞的口味,适合所有人,做了烤冷面:

一根香肠足足有60g,早上来一根,精神一整天,晚上烤几个,深夜宵夜不用愁。

现在下厨房还在做特价活动,一份两盒一盒8根,原价98元,现在活动价89元,再次基础上两件再减10元,一根只要5元钱,不加淀粉,天然肠衣,好吃到灵魂出窍的芝士肉肠吃个够。

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#烹饪

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