生活水平的提高并不意味着人们身体素质的提高。相反，三高生活水平的人越来越多。三个高人吃什么，吃什么？结合三高的饮食特点，建议我们常吃以下六种碱性食物，既能预防三高，又对降血脂、降血糖、降血压有很大的好处。
1、富硒荞麦籽茶
富硒荞麦籽茶的主要成分是芦丁。芦丁占总黄酮的70-90%。它能减轻毛细血管的脆弱性，改善微循环。临床上主要用于糖尿病和高血压的辅助治疗。
苦荞茶含有维生素P，能降低血脂和胆固醇，是治疗高血压和心血管疾病的重要辅助药物；特别是对老年患者而言，它能降低微血管的脆弱性和通透性，恢复其弹性。
2、芹菜
芹菜，绿绿的茎叶，略带清香，饺子、烹调都不可或缺。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有良好的排便效果，能帮助消除肠道内多余的脂肪。国外研究证实，经常吃芹菜的人体内胆固醇含量明显降低，并能显著降低血压。对高血压患者来说，这不是一道珍贵的菜吗？
3、海藻
素有“海洋蔬菜”之称，其低热量、低脂肪的特点引起了营养学家的关注。藻类含有植物多糖。它具有抗氧化、调节免疫、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻富含胶质纤维，能显著降低血清胆固醇。
4、苦瓜
苦瓜味甘凉，含苦瓜皂甙，能刺激胰岛素分泌，降低血糖。此外，苦瓜还含有维生素B1、维生素C和矿物质，能调节血脂，提高人体免疫力。
5、丝瓜
丝瓜，好吃又便宜，深受人们的喜爱。炒丝瓜或丝瓜炒大豆是老年人喜欢的凉菜。丝瓜除了清热解毒外，还有疏通络脉、祛瘀散结的功效。特别适合中老年妇女使用。吃一点可以预防乳腺增生性疾病。
6、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物。在发芽过程中，维生素C含量可达到绿豆的6～7倍。大量的维生素C可以促进胆固醇的代谢，防止胆固醇在动脉内壁的沉积。绿豆芽膳食纤维有助于清除体内垃圾。它还可以与食物中的胆固醇结合，转化为胆汁酸。
