时间:2020年11月14日
地点:新疆喀什地区
天气越来越冷了,这个时候来一杯芋泥鲜奶。滑嫩美味的芋泥在舌尖上被新鲜浓郁的牛奶包裹,喝下一口,从头暖到脚。但是每次去奶茶店都觉得芋泥吃不够,这个时候不如尝试在家做一锅芋泥,只花一杯奶茶钱,就可以喝到无限续杯!现在小编就为你推荐以下几款芋泥做的美食。
芋泥鲜奶
1、准备材料:芋泥200克、牛奶300克、芋圆1盒。
2、制作方法:在锅中将水烧开后加入小芋圆,煮至浮起捞出备用。将做好的芋泥放入杯中,用勺子把芋泥抹在杯子四周,再加入小芋圆,倒入温热的鲜奶即可。就可以喝到无限续杯!
芋泥麻薯肉松盒子
1、准备材料:鸡蛋2个 、低筋面粉40g、牛奶30g 玉米油15g、细砂糖 20g、玉米淀粉 5g、 八寸方盘、糯米粉50g、玉米淀粉 5g、细砂糖15g、水适量、玉米油 5g、芋泥200克、肉松100克。
2、制作方法:麻薯:将糯米粉、玉米淀粉 、细砂糖、水、玉米油和芋泥混合均匀至无颗粒后,盖保鲜膜防止水汽进入蒸熟备用。蛋糕:将玉米油放入锅中小火加热至油热关火后将低筋面粉过筛至锅中后搅拌均匀,将牛奶和蛋清加入后用搅拌均匀。蛋黄逐个加入搅拌均匀成细腻的蛋黄糊。将蛋白装入干净的小盆中加入细砂糖后用打蛋器打发至泡沫状。再加入玉米淀粉继续打至湿性发泡。打发完后在蛋黄糊中加入约三分之一的蛋白霜,然后搅拌混合均匀至看不见蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜继续搅拌混合均匀。再将余下一半蛋白霜加入翻拌均匀后,倒回蛋白霜的盆中,混合翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。将蛋糕糊倒入八寸方盘模具在烤箱中在开165度左右烘烤15分钟左右即可。烤好后在烤箱中自然冷却降温至温热出炉。最后就是一层层叠起来。将蛋糕切片用盒子装起,一个盒子各两片,刚好够切。麻薯对半分,一个盒子放一份,一份60g左右。铺一层芋泥,盖一层蛋糕。再铺一层芋泥,最后撒上肉松!
芋泥肉松三明治
1、准备材料:芋泥200克、肉松 40g、面包2片
2、制作方法:在一片面包上涂满芋泥后再铺上一半肉松,压上另一片面包即可。