来源：交汇点新闻客户端
日前，淮阴师范学院天味保鲜创业团队的“绿卫士”项目，经“挑战杯”直通车入围第十二届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛全国决赛。该团队所研发的“绿卫士”果蔬保鲜剂极大地满足了果蔬流通过程中的保鲜要求，降低了果蔬运输所带来的损失，达到了同行业的领先水平。2019年底至今，该团队已与五家生鲜电商达成合作意向，所委托的代加工公司通过销售“绿卫士”盈利109万元，为客户增收225万元。
2018年以来，天味保鲜创业团队的成员走访了贵州山区及长三角32个种植基地、15家物流中间商和14家保鲜剂公司，发现目前国内的果蔬流通存在着冷藏基础设施落后，常温保鲜时效短，远距离长时流通损耗大等问题。针对这些问题，该团队成员结合自身专业，潜心研究，基于免疫识别的ClO2靶控精准缓释技术，在全国范围内首次成功研制无冷链长效绿色果蔬保鲜剂，并以山东省为推广起点，同时向河北、山西、贵州、江苏等省份辐射。该产品保鲜时效长，性能稳定，经农残检测无毒害无残留，并且实现了农产品的“走出去”与“请进来”，促进了国内生鲜行业的健康发展。
“你们的产品真好用，水果损耗降低很多，太感谢你们了！”贵阳市扎佐镇水果商董毅向天味保鲜创业团队表示感谢。目前，该产品依托省级重点实验平台研发，已授权国家发明专利1项、实用新型专利1项。
（姜洁 张菁菁）
