猪肉炖粉条为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。然而在我们北方来讲，冬天炖一大锅吃的热乎乎的美极了！
By 雪白的海虾
用料
五花肉 一块
白菜 适量
粉条 适量
姜 3片
大蒜 7瓣
香菜 3根
酱油 3勺
料酒 2勺
八角 3个
做法步骤
1、粉条要用红薯粉，当然了对于我这河南人来讲，红薯粉是不缺滴，毕竟社旗盛产（得瑟三秒钟）
2、五花肉切成长条块，不要太厚喔，不然不易出油
3、将洗好的白菜切好备用
4、姜切三片，大蒜从中间切两半
5、热锅下肉，不用放油的喔，这样不至于肉油腻
6、五花肉炒至焦黄并且出油，放入姜和大蒜
7、放入酱油
8、放入料酒
9、放入白菜开始爆炒
10、白菜爆炒至软开始加入水，注意淹没白菜就好了
11、加入水之后放入3勺盐
12、加水之后放入八角
13、放入粉丝开始小火焖
14、焖至15分钟放入香菜，香喷喷的猪肉炖粉条做好啦
小贴士
1.肠胃不好的宝宝不联系晚上吃，红薯粉不易消化 2.做这个菜一定要用红薯粉，没有红薯粉的猪肉炖粉条是没有灵魂滴 3.五花肉一定要出油，不然没有味道还会油腻
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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