进入冬天以后，气温持续降低，天冷人就冻得哆哆嗦嗦得很不舒服。这不，天气预报说明后天还有一场降雨，阴冷的天气人就更难受了。天气冷了除了穿得要暖和一点，饮食上还要多吃点可以抵御寒冷的美食。
喜欢吃零食的人都知道，天冷以后尤其喜欢吃点坚果之类的零食。花生是不可多得的坚果之一，不但价格便宜，只需五块钱一斤，味道也很香，食用功效也不错，据说有美容养颜的作用的，看来喜欢吃坚果的小妹妹们要多吃点花生哦！今天明儿就给大家分享一道五香花生米的家常做法，做法很简单，但是味道比外面买得好吃多了。
所需食材：花生米 香料（花椒，八角，香叶，白芷，桂皮）五香粉 盐 白糖
详细做法：第一步锅中添入半碗水，加入香料，五香粉，盐，白糖，大火烧开，放入花生米后转小火，让花生米充分吸收汤汁，直至水份消失后关火。
第二步等到花生米吸收完锅中的所有汤汁以后，放入一包食盐，开小火炒制。
第三步记得全程都要小火哦！因为花生米所含水份较多，所以炒制时间要稍微长一点，大概需要二十分钟，炒至花生米没有水份，发黄熟透后，关火，用细筛子筛掉里面的食盐，花生米凉透即可食用。炒好的花生米要密封保存，防止返潮影响口感。
明儿总结：1花生米要浸泡到香料汤汁中，让其充分吸收汤汁中的味道，炒出的花生米五香味才会更浓。
2放入食盐开始炒制的时候，一定要小火，防止花生米熟透水分还没有干透，影响口感。
3炒好的花生米要密封保存，防止返潮影响口感。
