有时候，我看着我妈在厨房里头躬身做事的背影，既精炼又疲惫——
肚皮贴着灶台，脸皮贴着一网虚笼笼的白烟汽，揭锅盖，撬猪油，筷子拢一拢白菜秧汤。
切泡姜泡海椒，刨土豆皮，浆肉丝，渍黄瓜，汆胡豆。
朝锅里抖花椒，倒豆瓣酱，舀盐巴，趁空隙，打开水龙头，把用过的碗碟飞快洗涮了。
在围裙上手心手背抹擦两道，然后把电饭煲的电揿熄。
她今天又做了蒜泥白肉。
二刀坐臀跟冷水一起进锅，拍破一块老姜，挽一把葱结甩进去，水开以后转中火，打去浮沫，煮四十分钟左右，把坐臀完全煮熟透。
晾冷以后切薄片。是土猪儿，你看猪皮子瓷实地吃着刀面，不屈不挠。
大量蒜泥、油酥海椒、盐巴、白糖、先市四年陈酱油、青花椒面、一点点藤椒油和芝麻油，外搭大把葱花，这是寻常人家白肉的蘸料。
还拿尖椒炒了南瓜，炒了花菜，拌了黄瓜，一大钵白菜秧豆腐汤。
一日三餐，繁琐冗杂，一晃几十年，说是说啥子平凡的幸福，啥子此中有真味，但要让我陷入这样的生活，我不得干。
还是一个人做饭给自己吃轻简安逸。
当然，周末可以两个人。
