鸭胗相信大家都不陌生，是一道特别美味的一道菜。吃火锅，炒，炖都不错。里面含有大量的碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e和钙离子、铁离子等微量元素。平时多吃一些鸭胗可以有效的补铁补血，改善贫血功效。对于一些贫血女性来说，是一种不错的养生食品。而且鸭胗中含有维生素e含量比较多，可以有效的对抗自由基，起到美容养颜的功效。
用料主料
鸭胗2个
韭黄100克辅料
辣椒酱1勺
黄豆酱1勺
辣椒3颗
蒜2瓣
姜2片
料酒1勺
淀粉1勺韭黄炒鸭胗的做法
1.
备好食材
2.
辣椒酱黄豆酱调好
3.
鸭菌干加入淀粉料酒拌匀
4.
锅里油热炒姜蒜
5.
加入鸭菌干炒
6.
家人辣椒酱辣椒炒匀
7.
炒熟
8.
加韭黄出锅
9.
装盘
韭黄炒鸭胗成品图
烹饪技巧
简单美味炒鸭胗，麻辣味根据自己口味加减。
今天这道美食，你学会了吗？
文章来源于美食节官网
