西瓜
发糕
小红书：馋哭隔壁小孩
发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物，其味清香，孔细似针，食之甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。
软糯香甜，有嚼劲，而且制作简单，只要蒸一蒸就可以做出来。像个小西瓜一样的发糕，特别适合小孩吃~~
迷你西瓜发糕
材料
低筋面粉 222g
细砂糖 90g
泡打粉 9g
水 202g
红曲粉 适量
抹茶粉 适量
热水 适量
熟黑芝麻 适量
做法
1、低筋面粉，泡打粉，细砂糖混合，加入水搅拌至无颗粒，静置20分钟。
2、把面糊分成一大份和两小份，大份加入红曲粉搅拌均匀，一个小份加入抹茶粉搅拌均匀。
3、把红色面糊倒入纸杯六分满，在放上薄薄的白色面糊，稍微推平，最后放上绿色面糊推平。
4、取少许抹茶粉和热水搅拌成浓稠抹茶液，用筷子沾上抹茶液画出西瓜花纹。
5、水开后大火蒸20分钟，出锅后撒上熟黑芝麻。
