大家好，今天用西红柿跟大家分享一道美食，西红柿像一个个小小的红灯笼，在我们大人的眼里面营养十分丰富，口感美味，今天跟大家分享的这一套烙饼就是运用的番茄和鸡蛋，营养十分丰富，补充人体所需香甜可口，外脆里嫩，酥香柔和，其实就只是把番茄和鸡蛋打成浆，然后再混合着酵母粉，面粉，白糖，揉成面团，再把面团分成小面团，粘上黑白芝麻，放到电饼锅里面去烙饼，就这样一道美味的番茄鸡蛋烙饼就做好了，做法十分简单，极易上手，如果你喜欢并且感兴趣的话，也要找步骤正确地去尝试一下吧。
［番茄鸡蛋烙饼］
［基本食材］番茄，两个鸡蛋，食用油，300克面粉，10克糖，3克酵母粉，黑白芝麻
［基本步骤］
1.首先我们在番茄上面画上两个十字架，然后再放到热水里面煮，或者也可以用开水浸泡番茄5分钟，再把它拿出来剥皮也可以。时间到之后把番茄的皮扒掉，然后把番茄切成片。然后把西红柿片里面打入两个鸡蛋，然后再放入到榨汁机里面，再加入一点清水，把西红柿和蛋全部都榨成汁。
2.300克面粉里面加入10克糖三克酵母粉，然后我们把他们搅拌均匀。再缓缓地倒入番茄汁，搅成絮状，倒一些用筷子搅拌一下。最后下手揉成面团，把它裹上保鲜膜饧发一个小时。
3.时间到之后取出来，搓成长条，然后用刀把它们分别切成几个等份的小面剂，然后把每一个小面剂揉圆。
4.再把他们每一个小圆球刷上一点清水，然后沾上一些黑白芝麻再按扁。
5.把保鲜膜铺到案板上的小面饼上，十五分钟到了之后，我们把保鲜膜揭开。
6.我们将所有的小面饼放上电饼锅，开小火，烙5分钟，时间到时候我们把它们翻一个面再烙5分钟，5分钟之后关火取出来。
就这样一道美味的番茄鸡蛋烙饼就做好了，吃起来香甜可口，新鲜美味，口感松软酥脆。而且做法简单极易上手，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
小贴士：
1.面团之前事先搅成絮状后下手揉成面团的，不需要加食用油，最后用保鲜膜醒，发一个小时就是一个小时，时间不要长太多也不要短太多，合适刚刚好，这样子能把口感和营养锁住。
2.其实如果你们家盆子周围没有小孔透过空气的话，是需要用牙签或者针戳一些小洞，在保鲜膜上面透一些空气的。最后面第5步，把所有的小面饼裹上保鲜膜，第2次醒发其实直接是把保鲜膜盖到面饼上面，并没有用保鲜膜将他们包裹得太严实。
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