立冬后，我最爱这早餐，健脾暖胃好消化，味道鲜美，还特省时省事！
再过几天就是立冬了。立冬过后，意味着冬天的脚步正式迈入这片土地。南方人可能还不觉得天气有多冷。但北方人会深深地感受到冬天的寒冷。雨雪，大风，冷空气将成为11月后北方地区天气的主题。“你那里下雪了吗？”这句话可能会成为11月份北方地区朋友们的口头禅流行语。
冬天的早晨，对于赖床一族来说是最不愿意面对的。天气寒冷，在暖暖的被窝里正睡得舒服，爬起来是一件很让人痛苦的事。但很多情况下我们是身不由己的。上班一族，上学的小学生，还有需要准备早餐的家庭主妇。尽管有多大不愿意，也要暗暗的自我作思想斗争。
作为家庭主妇的我冬天最讨厌的就是做早餐，除了要早起，还要湿手（冷水刺骨寒）。早上的时间又很紧张。但没办法，胖儿子要上学，每天的早餐是必不可少的。所以通常我都会尽量做一些既简单又有营养的早餐。
今天小静姐和大家分享一道冬天我最爱做的早餐-蛋花虾肉粥。这早餐同时满足了营养和简单两个条件。老一辈常说：早上吃粥，一整天都神清气爽，并且对于脾胃虚弱人士来说，早上一碗粥更能起到健脾养胃的效用。秋冬时节，寒冷天气，老人，小孩早上喝一碗粥，暖胃好消化，全身都舒坦。
说起煲粥，可能很多人会说：熬粥不是要半小时，40分钟吗？早上时间这么紧张那来得及啊？不用担心，大家只需提前一天晚上把所有的食材准备好，放入电饭锅中，调好定时，第二天一早简单处理一下，一锅香浓，味道鲜美的蛋花虾肉粥就呈现在你面前啦，大家有兴趣可以跟我学学哦！
【蛋花虾肉粥】
食材：海虾100克，大米适量，鸡蛋1个，胡萝卜半根，枸杞少许，生姜1小块。
调料：盐1小勺，白糖1小勺，胡椒粉少许，花生油适量。
食材处理：
1、海虾（可以用虾仁替代，但海虾鲜味更足）去头，去壳，去虾线。然后把虾肉切丁备用。
2、胡萝卜去皮，然后用刀背刮胡萝卜，刮出胡萝卜茸。
3、姜去皮后切成姜末。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
制作步骤：
1、准备电饭锅一个，把米淘洗后，浸泡电饭锅中，调至煮粥选项，定时（电饭锅煮粥大约时间90分钟，假如你是早上7点起床的，那就把煮粥启动时间调至6点）。
2、早上起床后，粥已经煮了60分钟了，放入虾肉，胡萝卜茸和姜末，再煮20分钟，出锅前，倒入蛋液，轻轻的搅拌，（鸡蛋很容易熟透）。最后调味：加1小勺盐，少许胡椒粉搅匀，再次烧开后，关火，盖上盖子焖煮8分钟即可（这时煮出来的粥已经很浓稠了）。
3、盛至碗中，撒上少许葱花。一道香浓，黏稠爽滑的蛋花虾仁粥就制作完成了，冬天喝上一口，暖暖的，非常舒服，很有满足感。并且这粥营养也非常丰富哦。你学会了吗？
小提示：
1、下胡萝卜茸后，粥颜色更好看更营养，但注意要用刀背刮，这样出来的胡萝卜茸才会更均匀。
2、假如不用电饭锅，直接用砂锅煮也行。头天晚上把洗净冷冻，早上起来，中火煮15分钟，也能煮出香浓，黏稠的粥品。
喜欢静食记文章的亲们请帮忙点赞，收藏，评论，分享一下哦！小静姐每天会和大家分享一道家常菜和各种独家秘制配方。大家有什么菜想学的可以留言。如果您有自己独特的见解，也欢迎在文章底部留言，小静姐会和大家共同探讨，一起努力进步，谢谢大家观看！#早餐#冬天#胡萝卜收藏
今天小静姐和大家分享一道冬天我最爱做的早餐-蛋花虾肉粥。这早餐同时满足了营养和简单两个条件。老一辈常说：早上吃粥，一整天都神清气爽，并且对于脾胃虚弱人士来说，早上一碗粥更能起到健脾养胃的效用。秋冬时节，寒冷天气，老人，小孩早上喝一碗粥，暖胃好消化，全身都舒坦。
说起煲粥，可能很多人会说：熬粥不是要半小时，40分钟吗？早上时间这么紧张那来得及啊？不用担心，大家只需提前一天晚上把所有的食材准备好，放入电饭锅中，调好定时，第二天一早简单处理一下，一锅香浓，味道鲜美的蛋花虾肉粥就呈现在你面前啦，大家有兴趣可以跟我学学哦！
【蛋花虾肉粥】
食材：海虾100克，大米适量，鸡蛋1个，胡萝卜半根，枸杞少许，生姜1小块。
调料：盐1小勺，白糖1小勺，胡椒粉少许，花生油适量。
食材处理：
1、海虾（可以用虾仁替代，但海虾鲜味更足）去头，去壳，去虾线。然后把虾肉切丁备用。
2、胡萝卜去皮，然后用刀背刮胡萝卜，刮出胡萝卜茸。
3、姜去皮后切成姜末。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
制作步骤：
1、准备电饭锅一个，把米淘洗后，浸泡电饭锅中，调至煮粥选项，定时（电饭锅煮粥大约时间90分钟，假如你是早上7点起床的，那就把煮粥启动时间调至6点）。
2、早上起床后，粥已经煮了60分钟了，放入虾肉，胡萝卜茸和姜末，再煮20分钟，出锅前，倒入蛋液，轻轻的搅拌，（鸡蛋很容易熟透）。最后调味：加1小勺盐，少许胡椒粉搅匀，再次烧开后，关火，盖上盖子焖煮8分钟即可（这时煮出来的粥已经很浓稠了）。
3、盛至碗中，撒上少许葱花。一道香浓，黏稠爽滑的蛋花虾仁粥就制作完成了，冬天喝上一口，暖暖的，非常舒服，很有满足感。并且这粥营养也非常丰富哦。你学会了吗？
小提示：
1、下胡萝卜茸后，粥颜色更好看更营养，但注意要用刀背刮，这样出来的胡萝卜茸才会更均匀。
2、假如不用电饭锅，直接用砂锅煮也行。头天晚上把洗净冷冻，早上起来，中火煮15分钟，也能煮出香浓，黏稠的粥品。
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